1. 確認適用物品:陶瓷刀具適用于切割輕質蔬菜、水果、面包等柔軟食品。避免使用切割硬質的食品,如骨頭、硬殼海鮮等。
2. 光滑切割:陶瓷刀具切割效果非常優(yōu)秀,可以確保食物表面保持光滑和整潔,減少食物的出汁。
3. 保持刀刃鋒利:由于陶瓷刀具刀刃比較硬且脆,所以不建議使用磨刀石來削磨它。建議使用高硬度的砂輪磨片來磨削,保持刀刃鋒利。
4. 不要使用在硬的切菜板上:陶瓷刀具比較脆,不能在硬的切菜板上使用。建議使用塑料或木制的切菜板。
5. 避免摔打:陶瓷刀具非常脆,盡量避免摔打和碰撞。
6. 注意保養(yǎng):在使用完后,一定要注意清潔,避免殘留食物顆粒對刀刃造成傷害。將刀具存放在專用刀架上,避免刀刃接觸到其他物品,造成刀刃損壞。
7. 注意安全:在使用陶瓷刀具時,要注意安全,避免誤傷手指或其他人員。在不使用時,要將刀具收好,避免兒童接觸到。


