1.使用清潔劑:可以使用溫水和肥皂或者流動性強(qiáng)的清潔劑輕輕擦拭刀片表面。有些人可能使用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性清潔劑,但并不建議這樣做,以避免對刀片材質(zhì)造成損害。
2.使用紙巾擦拭:在用完刀具之后,用廚房紙巾或毛巾輕輕擦拭干凈,盡量避免用硬物(如鋼絲球)擦拭,以免劃傷或磨損刀片。
3.泡泡清洗:如果刀具比較臟或沾了油漬,可以將刀片放在溫水里泡泡,讓污漬浮起。不過,不要用熱水泡刀具,避免影響刀片硬度和質(zhì)量。泡泡時間大約 5 分鐘左右即可。
4.干燥排水:使用完畢后立即將刀具放在通風(fēng)干燥的地方,以避免刀具生銹。 在洗滌時,不要將刀具放在水中,以免對刀片造成污染和損害。
5.刀架存儲:清潔后的刀具,應(yīng)該用刀架儲存,避免疊放,避免出現(xiàn)相互擠壓,以免損壞刀片,減少刀具的使用壽命。


