蒸鍋和煮鍋的區(qū)別在于它們的功能和使用方法。
蒸鍋是一種專門用來蒸食物的器具，通常由底部的蒸籠和上面的鍋體組成。它的使用方法是將食材放在蒸籠上，將鍋底中的水燒開，蒸汽透過孔洞進(jìn)入蒸籠，將食材蒸熟或變軟。蒸鍋適合蒸各種蔬菜、肉類、魚類、米飯等食物。
煮鍋則是一種用來煮食物的器具，可以煮沸水或者煮肉、湯類食物。使用方法是將食材和水一起放入鍋里，加熱煮開，使食材熟透。煮鍋通常用來煮面條、湯、水煮類菜等。
總之，兩種鍋具的使用方法和功能不同，分別用于不同的烹飪需求。
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