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便當(dāng)起源于日本文化，具體可以追溯到16世紀(jì)的江戶時(shí)代。在當(dāng)時(shí)，人們已開始將食物放在小塊的竹制或陶制容器中攜帶。這些容器一般作為裝飾品并用來裝盛食物。而在19世紀(jì)的明治時(shí)代，隨著工業(yè)化的發(fā)展和勞動(dòng)力的遷移，人們開始需要攜帶餐點(diǎn)進(jìn)入工廠、學(xué)校和辦公場所。
最早的便當(dāng)也是使用竹制或陶制的容器。然而，這些容器不夠方便，無法滿足人們的需求。于是，便當(dāng)逐漸發(fā)展成一種嵌入多層、可重復(fù)使用的容器體系。這種容器被稱為"弁當(dāng)"（bento），并且在形狀和材料上進(jìn)行了改進(jìn)。其中最常見的是加入了三明治結(jié)構(gòu)的木制飯盒。
隨著時(shí)間的推移，便當(dāng)?shù)闹谱骷夹g(shù)越來越精細(xì)，同時(shí)也變得更加多樣化。不同地區(qū)和社會(huì)階層的人們開始創(chuàng)造各自的便當(dāng)文化，并在制作和裝飾方面展示他們自己的獨(dú)特風(fēng)格和創(chuàng)意。在現(xiàn)代日本，便當(dāng)已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)和流行的飲食習(xí)俗，并且在全球范圍內(nèi)漸漸受到歡迎。
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