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面食和面點都是利用面粉作為主要原料制作的食品，但是有一些區(qū)別。
1. 制作工藝：面食一般使用面團的方式制作，常見的有面條、包子、餃子等。通常需要將面粉和水混合攪拌成團，再進行揉面、搟面等工序。而面點一般需要經(jīng)過醒發(fā)、發(fā)酵等步驟，如饅頭、酥皮點心等，具有更多的烘焙過程。
2. 材料選擇：面食的面粉通常是普通面粉，可以是小麥、玉米等。而面點的面粉種類比較多樣，根據(jù)不同的面點種類可以選用高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉等，以達到所需的面團質(zhì)量和口感。
3. 形狀和風味：面食多以長條形、片狀、球狀等形狀出現(xiàn)，口感相對柔軟。面點則具有更多的形狀變化，如薄皮、厚皮、甜點等，具有更豐富的風味。
4. 食用方式：面食多作為主食或菜肴與其他食材搭配食用，如面條可以與湯、醬料相搭配。而面點通常作為點心或小吃，可以直接食用或搭配其他食品食用。
總的來說，面食以面團制作為主，具有柔軟口感，多作為主食或菜肴。而面點制作過程復雜，形狀多樣，并且經(jīng)過醒發(fā)、發(fā)酵等步驟，多作為點心或小吃食用。
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