干凈整潔的環(huán)境，明亮通透的燈光，規(guī)范有序的工作人員，掛滿各項(xiàng)專利大獎(jiǎng)的榮譽(yù)墻，處處散發(fā)出專業(yè)科研氣息……

這是在9月8日晚燕之屋官方旗艦店天貓直播間，燕之屋透明工廠展示在各位粉絲面前的專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲌鼍?。燕之屋?zhí)行董事兼總裁李有泉也在當(dāng)晚再次亮相直播間，借由聚劃算99劃算節(jié)大促，為各位粉絲展示——高品質(zhì)的好燕窩是如何煉成的，并在直播間大放福利，回饋粉絲，讓利600萬，送出萬元豪禮!

“總裁來了”、“歡迎總裁”、“總裁這次也會(huì)詳細(xì)講解燕窩知識(shí)嗎?”……伴隨著直播間一位位粉絲發(fā)言，身穿燕之屋制服的李有泉空降直播間。在3個(gè)小時(shí)多的直播時(shí)間里，不僅與粉絲高頻互動(dòng)，派發(fā)各種豪禮大獎(jiǎng)，還親自打包發(fā)貨，隨機(jī)挑選幸運(yùn)兒送出一整年小粉瓶燕窩，更在現(xiàn)場與粉絲砍價(jià)，回饋?zhàn)尷?00萬。點(diǎn)燃了全場粉絲熱情，打響99劃算節(jié)大促第一戰(zhàn)!

圖：燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉(右)介紹燕之屋生產(chǎn)四大工序

直播當(dāng)晚除了超大福利放送外，李有泉還通過燕窩產(chǎn)品制作的四大主要工序——挑揀、稱量、灌裝、打包四道環(huán)節(jié)，為粉絲們介紹燕之屋強(qiáng)大的產(chǎn)品科研實(shí)力、以及細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，并在直播最后邀請(qǐng)了一位客戶嘉賓到現(xiàn)場面對(duì)面對(duì)話，聆聽消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)和感受，針對(duì)幾個(gè)消費(fèi)者最關(guān)心、最想知道的問題作出解答。

隨著鏡頭的轉(zhuǎn)換，李有泉化身燕之屋透明工廠的資深向?qū)В蕴拐\自信的姿態(tài)、用直觀細(xì)致的內(nèi)容、專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袑?shí)力向粉絲們展示了一碗好燕窩的制作流程。

800名挑揀師古法手工挑毛，細(xì)致干凈

燕窩是大自然給予人們珍貴的食物饋贈(zèng)，所以成就一碗好燕窩從源頭抓起很重要。跟隨直播間的鏡頭，大氣明亮、整潔衛(wèi)生、規(guī)范有序的燕之屋挑揀車間呈現(xiàn)在眾人面前。燕之屋目前擁有2大GMP無塵挑揀車間，共可容納800多名挑揀師。為保證整個(gè)挑揀環(huán)節(jié)安全無菌，每一名進(jìn)入挑毛車間的挑揀師，需穿戴嚴(yán)密的防護(hù)服，從頭武裝到腳。進(jìn)入車間前，必需經(jīng)過嚴(yán)格的風(fēng)淋、消毒處理，而且進(jìn)出車間都必須更換新的手套和口罩，就算總裁進(jìn)入都要遵守規(guī)定。

圖：李有泉進(jìn)入燕之屋挑揀車間向粉絲介紹挑揀工藝

燕窩要經(jīng)過清洗、浸泡、燉煮等多道工序，全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)用水都是使用醫(yī)藥工業(yè)等級(jí)的純化水。在受過嚴(yán)格培訓(xùn)、視力堪比飛行員的挑揀師手中，燕窩中那些不易被常人發(fā)現(xiàn)的細(xì)微雜質(zhì)被熟練且精準(zhǔn)地剔除挑出，而且不會(huì)破壞珍貴柔軟的燕條，精湛手藝讓人不得不佩服燕之屋22年專注高品質(zhì)燕窩的匠心出品。

人工稱量精準(zhǔn)投料，只多不少

0.01g有多重?用滴管滴一滴水滴的重量大概在0.04g左右，一根鳥兒的絨毛重量才在0.01g。燕之屋采用科學(xué)精密的高精準(zhǔn)稱量設(shè)備，每碗、每瓶燕窩都采用獨(dú)立稱量的方式，每一碗之間的誤差都不會(huì)高于0.01g，確保每一款產(chǎn)品的燕窩含量都均衡穩(wěn)定。

進(jìn)入燕之屋稱量車間時(shí)，可以看到員工正對(duì)挑揀完成后的燕窩進(jìn)行復(fù)檢，熟練地使用著精密的電子秤單獨(dú)稱量燕窩。為保證精準(zhǔn)的投料量，車間的溫度、濕度都有著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求，儀器每月都進(jìn)行反復(fù)校正，且員工考核中，對(duì)燕窩投料的要求是可以多但不能少。正是燕之屋這股較真勁兒，才打造出始終如一的高品質(zhì)燕窩。

圖：燕之屋稱量車間

科學(xué)燉煮無添加，安全無菌

“燕窩真的沒有添加防腐劑嗎?”、“燕窩沒加防腐劑怎么能保存這么久?”——伴隨著直播間粉絲們的疑惑，李有泉開始向眾人展示罐裝車間里的黑科技。

在燕之屋灌裝車間里，李有泉亮出“絕招”，揭示了燕窩為什么沒加防腐劑卻能長期保存的秘密：燕之屋的客戶吃燕窩都是為了滋補(bǔ)身體，其中有許多是孕媽、老人小孩、體弱人士等，防腐劑等添加物是萬萬不能加入的。食品的腐敗往往是由于微生物的滋生造成，為此燕之屋按照10萬級(jí)空間潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，建造了灌裝車間，保證車間環(huán)境的安全干凈，同時(shí)采用了高溫高壓短時(shí)滅菌工藝，密封燉煮燕窩，使得燕窩產(chǎn)品得以長時(shí)間保存。

圖：燕之屋灌裝車間

燕之屋燕窩都是先灌裝封口完畢后，再送至殺菌區(qū)，使用國內(nèi)先進(jìn)的全智能真空脈動(dòng)滅菌設(shè)備進(jìn)行高溫高壓短時(shí)燉煮滅菌，密封燉煮，碗內(nèi)細(xì)菌殺滅，外部細(xì)菌無法進(jìn)入，從而達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)，燕窩產(chǎn)品不需要添加任何防腐劑也能長時(shí)間保存。同時(shí)在精確溫度和時(shí)間的雙重配合掌控下，燕窩的營養(yǎng)會(huì)得到充分的釋放，且口感輕盈爽滑，完美釋放燕窩清香，給味蕾帶來純粹的風(fēng)味享受。

國家CNAS實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行專業(yè)的燕窩科學(xué)研究

燕之屋是擁有國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的燕窩專營企業(yè)，這意味著燕之屋的實(shí)驗(yàn)室對(duì)全球的燕窩都可以進(jìn)行檢測，并出具專業(yè)有效的報(bào)告。此外，為保證每批燕窩產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定、達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，燕之屋研發(fā)實(shí)驗(yàn)室對(duì)每批產(chǎn)品都會(huì)進(jìn)行留樣檢測。

實(shí)驗(yàn)室每年也會(huì)發(fā)表很多論文和專利，跟香港科技大學(xué)，和食品界最高學(xué)府江南大學(xué)，都有展開燕窩的營養(yǎng)和應(yīng)用研究。并特聘中國科學(xué)院、中國工程院的兩位院士來參與到燕窩功效的科研研究當(dāng)中。專業(yè)的研發(fā)實(shí)力，證明了燕之屋不僅僅是做好產(chǎn)品的企業(yè)，更是通過自主科研，產(chǎn)學(xué)研合作等方式帶動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。

圖：李有泉向直播間粉絲展示燕之屋研發(fā)實(shí)力

憑借高品質(zhì)的燕窩原料，專業(yè)的生產(chǎn)工序，以及實(shí)力雄厚的科研水平，燕之屋的產(chǎn)品保持著穩(wěn)定的高品質(zhì)水平。因此，敢于標(biāo)注出燕窩酸的真實(shí)含量，敢于向消費(fèi)者承諾燕窩品質(zhì)的始終如一。在直播中，李有泉多次強(qiáng)調(diào)“燕之屋敢標(biāo)燕窩酸，這是許多其他燕窩品牌無法做到的。”

打包產(chǎn)品不落地，細(xì)節(jié)見真章

隨著鏡頭推進(jìn)，李有泉帶領(lǐng)大家參觀了產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最后的打包車間。即使經(jīng)過之前重重關(guān)卡的檢驗(yàn)，燕之屋在產(chǎn)品最終出廠前仍然堅(jiān)持嚴(yán)苛的質(zhì)檢要求，不放過任何一個(gè)可能影響產(chǎn)品品質(zhì)的細(xì)節(jié)因素。

燕之屋打包車間有“產(chǎn)品不落地”的品控點(diǎn)，因?yàn)楫a(chǎn)品掉落時(shí)的撞擊可能會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，比如條狀破壞等，正是這份細(xì)致入微的品質(zhì)把控，才鑄就了燕之屋“吃燕窩，就選燕之屋”的品牌聲量。最后，李有泉還親自打包產(chǎn)品，隨機(jī)選中一位幸運(yùn)兒送出燕之屋小粉瓶燕窩年卡的大福利!

圖：李有泉隨機(jī)打包送出一張燕之屋小粉瓶燕窩年卡

匠心雕琢產(chǎn)品，科技打造品質(zhì)。李有泉本次再臨工廠直播，不僅帶來了超大福利回饋粉絲，也從更多角度，細(xì)致專業(yè)地解答了粉絲們心中的疑惑，詼諧有趣的風(fēng)格也收獲更多粉絲的喜愛。同時(shí)，通過這次直播也向粉絲們展示了燕之屋強(qiáng)大的科研實(shí)力，直播間粉絲對(duì)燕之屋品牌的呼聲不斷高漲“很專業(yè)，很厲害”、“吃燕窩，以后就選燕之屋!”。今后，燕之屋也將持續(xù)為燕窩研發(fā)充能，不斷為消費(fèi)者帶來更多更好的燕窩產(chǎn)品，同時(shí)嚴(yán)守品質(zhì)大關(guān)，為更多人呈現(xiàn)一碗安全、美味、營養(yǎng)、便捷的好燕窩。

圖：燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉與幸運(yùn)客戶面對(duì)面