一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重不斷制造價(jià)格戰(zhàn)，另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，記者發(fā)現(xiàn)，在“金九銀十”家裝高峰來(lái)臨之際，廚電市場(chǎng)再度出現(xiàn)了冰火兩重天的局面。記者從方太公司銷售部門了解到，其新款產(chǎn)品全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)繼今年“五一”期間出現(xiàn)脫銷以來(lái)，中秋節(jié)再次創(chuàng)下銷售新高。方太公司銷售工作人員預(yù)計(jì)，在即將到來(lái)的十一長(zhǎng)假里，該款吸油煙機(jī)極有可能需要排隊(duì)預(yù)訂。——在廚電市場(chǎng)成熟度越來(lái)越高，高中端產(chǎn)品線日趨完整的“差能過(guò)剩”年代，新風(fēng)魔方這樣的吸油煙機(jī)為何會(huì)成為市場(chǎng)“緊俏貨”?有什么樣的時(shí)代背景和參考價(jià)值?記者就此展開(kāi)了調(diào)查。

媒體觀察員曾高飛表示：房?jī)r(jià)上漲客觀上促進(jìn)了高端廚電行業(yè)發(fā)展?；ǜ邇r(jià)買來(lái)房子，消費(fèi)者自然對(duì)其珍愛(ài)有加。而廚房油煙是損害房?jī)r(jià)比較大殺手。數(shù)十?dāng)?shù)百萬(wàn)上千萬(wàn)的房子都買了，誰(shuí)都在意要買一個(gè)效果好的油煙機(jī)，以比較大程度地降低油煙對(duì)房子，尤其是對(duì)健康的損害。

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家、家電行業(yè)分析師梁振鵬認(rèn)為：隨著中國(guó)消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入的普遍提高，廚電行業(yè)可以把高端產(chǎn)品定價(jià)權(quán)、高端產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)交給消費(fèi)者，在多元化市場(chǎng)上，一些有消費(fèi)能力的高端消費(fèi)者可以選擇附加值高、服務(wù)好的高溢價(jià)產(chǎn)品。

方太集團(tuán)副總裁孫利明則表示，方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)之所以持續(xù)暢銷，比較主要的原因是“提供前所未見(jiàn)吸油煙效果”，能夠滿足消費(fèi)者的更高需求。這款產(chǎn)品融入了許多方太獨(dú)創(chuàng)的專利技術(shù)。比如說(shuō)‘自動(dòng)隔煙屏’，通過(guò)創(chuàng)新的120度擋板設(shè)計(jì)成功阻隔油煙，確保油煙往下走，保護(hù)了臉部的皮膚，帶來(lái)更好的防護(hù)，徹底告別油煙微傷害。同時(shí)該新品集合了敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排系統(tǒng)、全自動(dòng)隔煙屏、自動(dòng)巡航增壓四大核心高效靜吸技術(shù)，滿足“暢行公用煙道”、敞開(kāi)中式廚房、盡情享受爆炒、遠(yuǎn)離微傷害的時(shí)代需求。

(自動(dòng)隔煙屏，告別微傷害)

行業(yè)專家表示，受益于城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)等多項(xiàng)因素，代表高品質(zhì)生活的高端廚電市場(chǎng)才會(huì)在今天持續(xù)走熱。無(wú)論是在城鎮(zhèn)市場(chǎng)還是在農(nóng)村市場(chǎng)，廚房電器保有量均低于大家電，隨著人均收入的增長(zhǎng)及國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化程度不斷提高，廚房電器市場(chǎng)更新?lián)Q代需求占據(jù)城鎮(zhèn)市場(chǎng)主流，而三四級(jí)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)也給廚房電器銷售創(chuàng)造更大空間。——中怡康數(shù)據(jù)顯示，上半年廚電行業(yè)油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴魅惍a(chǎn)品整體達(dá)到382億元，較上年增長(zhǎng)22.1%。

此外，中國(guó)家電研究院一位副總工程師表示，中國(guó)的消費(fèi)群體正在發(fā)生巨大變化，80、90年后出生的一代逐漸成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的主體。隨著外部環(huán)境越來(lái)越糟糕，人們對(duì)家居環(huán)境的健康要求越來(lái)越高，對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量要求也越來(lái)越高，對(duì)廚房吸油煙效果的期望也發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變。越來(lái)越多的年輕家庭中意餐廚一體化設(shè)計(jì)，裝修時(shí)更傾向于選擇敞開(kāi)廚房。“中式廚房走向敞開(kāi)，比較大的問(wèn)題就是廚房油煙。因此，對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的要求會(huì)更加苛刻，客觀上會(huì)造成吸油煙效果好的產(chǎn)品‘供不應(yīng)求’”。

在采訪的過(guò)程中記者還獲悉，方太全新一代風(fēng)魔方目前已斬獲了系列行業(yè)至高榮譽(yù)：拿到了德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)、奪下了中國(guó)家電研究院的產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)。業(yè)界認(rèn)為，經(jīng)過(guò)18年專注發(fā)展，方太幾乎已成為不斷開(kāi)創(chuàng)中國(guó)吸油煙機(jī)和嵌入式廚電的專業(yè)戶，這必然會(huì)引起行業(yè)和消費(fèi)者的良性互動(dòng)，進(jìn)而擴(kuò)大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。中怡康比較新發(fā)布的2014上半年廚電行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，2014年1-6月，方太高端油煙機(jī)市場(chǎng)份額占比高達(dá)41.04%，幾乎占據(jù)半壁江山。從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年穩(wěn)居第一，高端占有率平均保持在40%左右。

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