日前，金典有機(jī)奶國內(nèi)首推“全程可追溯系統(tǒng)”引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，一時(shí)間“可追溯”成為了中國乳業(yè)熱搜關(guān)鍵詞。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“可追溯”的核心關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)，只有做到有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)，才能確保有機(jī)牛奶安心可靠。
“真正的有機(jī)奶必須做到從牧場源頭開始實(shí)現(xiàn)零污染零添加，并且要將全程有機(jī)貫穿至整個(gè)過程。”南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心(OFDC)主任肖興基表示，有機(jī)奶的認(rèn)證是一個(gè)全過程的認(rèn)證，涉及牧場、工廠等多個(gè)環(huán)節(jié)。
首先，專屬有機(jī)牧場必須經(jīng)過嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證。在這里牧草、土壤、水質(zhì)、飼料都要達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求。以金典專屬有機(jī)牧場為例，光是有機(jī)牧場土壤認(rèn)證這一項(xiàng)，就必須經(jīng)過三年的凈化，不施化肥，以確保凈化后的有機(jī)牧場擁有天然的可循環(huán)生態(tài)系統(tǒng);膳食方面，奶牛必須食用經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的牧草、精飼料，飲用深層地下水，以確保原奶有機(jī);在奶牛飼養(yǎng)方面，金典采用“放養(yǎng)+集中”的牧場管理方式，采用天然隔離帶阻止外界侵?jǐn)_，做到飼養(yǎng)天然有機(jī)。通過系統(tǒng)查詢，消費(fèi)者可以清楚的知道手中的牛奶來自金典哪個(gè)專屬有機(jī)牧場及這個(gè)牧場的相關(guān)信息。
金典專屬有機(jī)牧場
其次，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從灌裝到包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證。據(jù)了解，金典有機(jī)奶采用世界上比較先進(jìn)利樂加工設(shè)備，整個(gè)加工過程密封，不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，確保每滴牛奶在加工過程中的新鮮與營養(yǎng)，符合比較高有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。通過系統(tǒng)查詢，消費(fèi)者可以清楚的知道手中牛奶的生產(chǎn)班次，生產(chǎn)線、檢驗(yàn)員等詳細(xì)信息。
原奶檢驗(yàn)
無菌生產(chǎn)
此外，有機(jī)認(rèn)證的環(huán)節(jié)不僅僅體現(xiàn)在奶源與加工上，金典有機(jī)奶的整個(gè)工藝流程也均嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如在產(chǎn)品外包裝上，金典有機(jī)奶采用了全程可追蹤的利樂FSC可再生包材，從而將有機(jī)的生產(chǎn)理念貫穿到全過程。
成品檢驗(yàn)
認(rèn)證查詢
近年來，有機(jī)生活漸漸在北京、上海、深圳等大都市流行，親近自然、選擇有機(jī)食品開始成為城市新生活風(fēng)向標(biāo)。但是長久以來，消費(fèi)者對有機(jī)食品的判斷標(biāo)準(zhǔn)只能依靠“新國標(biāo)”，并沒有一個(gè)完整的全程追溯體系。金典全程可追溯系統(tǒng)為每一盒有機(jī)奶建立可查詢的“檔案”，讓每個(gè)消費(fèi)者能夠清楚地知道自己手中的有機(jī)產(chǎn)品從牧場到餐桌的全過程，從而引領(lǐng)中國乳業(yè)進(jìn)入到新的追溯時(shí)代。全程有機(jī)才是真正有機(jī)，讓有機(jī)牛奶看的放心、喝的安心，這或許才是金典全程可追溯系統(tǒng)意義所在。
來源 品牌網(wǎng) 轉(zhuǎn)載請注明出處
本文推薦全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)才是全程真有機(jī)僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場。本站對作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對內(nèi)容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
