來源：中國(guó)企業(yè)報(bào)

對(duì)于中國(guó)廚電業(yè)已停滯近10年未曾改變的“方太領(lǐng)跑高端廚電”市場(chǎng)品牌格局，進(jìn)入2013年6月以來，一直在孕育一次“革命性”的變革。

令人沒有想到的是，這一次高端廚電產(chǎn)業(yè)革命的“顛覆者”仍然是方太。當(dāng)年，正是這家從浙江寧波走向全國(guó)的企業(yè)，首次顛覆“外資企業(yè)占據(jù)中國(guó)高端廚電市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)格局，并將這一領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)牢牢鎖定近10年的時(shí)間。

其實(shí)，在一些廚電行業(yè)內(nèi)部人士看來，方太選擇在2013年的“顛覆”，其實(shí)是“有跡可循”的。就在今年4月，在方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群就公開表示，“與那些一味追求銷量和利潤(rùn)、以競(jìng)爭(zhēng)為目的的企業(yè)相比，方太是以使命、愿景、核心價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)，具有不斷進(jìn)行主動(dòng)進(jìn)化和自我超越的能力”。

高端廚電回歸產(chǎn)業(yè)原點(diǎn)

全新一代風(fēng)魔方產(chǎn)品，被認(rèn)為是方太“顛覆”高端廚電市場(chǎng)的一個(gè)突破口。

這被認(rèn)為是方太的主動(dòng)進(jìn)化能力，在與互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)需求主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向能力的雙重作用下，一款以“回歸廚電產(chǎn)業(yè)價(jià)值原點(diǎn)”的科技創(chuàng)新成果。

在業(yè)內(nèi)人士看來，“這不只是一款讓消費(fèi)者可以獲得‘前所未見吸油煙效果’的油煙機(jī)，還標(biāo)志著方太面向消費(fèi)者需求的創(chuàng)新體系以及打造綠色健康廚房空間的能力得到確立。”也就是說，方太在高端廚電戰(zhàn)略的實(shí)施過程中，較同行已經(jīng)離消費(fèi)者的需求和想法更近一步。

近年來，就整個(gè)中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)來看，在方太成功的高端戰(zhàn)略引導(dǎo)下，原本一直信奉“低價(jià)格開路規(guī)模化擴(kuò)張”的珠三角企業(yè)也開始紛紛棄價(jià)格轉(zhuǎn)價(jià)值。與此同時(shí)，一批原本也在謀求中高端轉(zhuǎn)型的企業(yè)也開始“重兵投入”，一時(shí)間國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)全面聚焦“技術(shù)創(chuàng)新”——這一度被認(rèn)為是高端戰(zhàn)略必備的通行證。

事實(shí)證明，一些企業(yè)的所謂技術(shù)創(chuàng)新和高端轉(zhuǎn)型，被認(rèn)為是“偽高端、炒概念”。在終端賣場(chǎng)上，一些企業(yè)為了突出吸油煙機(jī)的效果，拿來家中的臉盆作“道具”讓油煙機(jī)將其牢牢吸附住。還有一些更夸張的，在吸附的臉盆下面懸掛上一個(gè)裝滿1.25L自來水的礦泉水瓶子。

至今也沒有一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和科技成果鑒定，認(rèn)可“大吸力、大風(fēng)量與消費(fèi)者想要的那種吸油煙效果”之間存在正比例關(guān)系。

“對(duì)于普通消費(fèi)者來說，他們不是技術(shù)專家，并不清楚判斷一臺(tái)吸油煙機(jī)的好壞標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)涉及攏煙、聚煙、吸煙、排煙等一系列技術(shù)創(chuàng)新。但是他們卻有著自己非常直觀的判斷標(biāo)準(zhǔn)，衣服上沒有濃濃的油煙殘留味、墻壁上的油膩少了很多，關(guān)鍵是爆炒辣椒時(shí)都不怕油煙嗆鼻子。”方太集團(tuán)副總裁孫利明如是說。

隨著整個(gè)高端廚電產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)步入深水區(qū)，消費(fèi)需求的價(jià)值標(biāo)桿也在發(fā)生深度變化。特別是在互聯(lián)網(wǎng)浪潮驅(qū)動(dòng)下，個(gè)性化、差異化的消費(fèi)需求開始成為主流，這也直接催生方太在2013年率先啟動(dòng)“顛覆傳統(tǒng)，再次新生”的變革戰(zhàn)略。

方太顛覆高端廚電市場(chǎng)

顛覆就像在“刀尖上跳舞”，這對(duì)牢牢掌握消費(fèi)定義權(quán)的方太來說，卻可以盡情揮舞。

對(duì)于中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)來說，背負(fù)著比其它家電產(chǎn)業(yè)更多的責(zé)任與壓力。在浙江萬里學(xué)院客座教授馮洪江看來，“作為由中國(guó)企業(yè)執(zhí)掌的高端市場(chǎng)份額，廚電行業(yè)也不時(shí)面臨著低價(jià)格的侵?jǐn)_，存在技術(shù)概念、過度營(yíng)銷、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的擠壓和挑戰(zhàn)。甚至對(duì)于方太等高端產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者來說，還要隨時(shí)面臨西門子等外資品牌的進(jìn)攻。”

在全新一代風(fēng)魔方產(chǎn)品的背后，聚集的不只是方太的技術(shù)創(chuàng)新能力、消費(fèi)需求把控能力，更重要的是圍繞全新的商業(yè)環(huán)境、消費(fèi)需求、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等外部因素，企業(yè)的綜合應(yīng)變能力。

以“前所未見的吸油煙效果”為賣點(diǎn)，方太全新一代風(fēng)魔方產(chǎn)品，開始全面回歸產(chǎn)業(yè)價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的原點(diǎn)，即消費(fèi)者到底需要什么?是一個(gè)完全沒有一點(diǎn)油煙、聽不到噪音的油煙機(jī)產(chǎn)品，還是需要一個(gè)綠色健康的廚房環(huán)境?

很顯然，方太借助這一產(chǎn)品，再度跨越產(chǎn)品因素、價(jià)格因素、營(yíng)銷因素，脫離了單一技術(shù)概念的包裝和炒作，不是在推銷一臺(tái)高端油煙機(jī)，而是在倡導(dǎo)一個(gè)高品質(zhì)的廚房生活環(huán)境，真正體現(xiàn)了高端戰(zhàn)略體系下，企業(yè)對(duì)于用戶需求的尊重、對(duì)于用戶關(guān)愛的發(fā)展理念。

一段時(shí)間以來，集中于高端廚電市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新異化，即“為了創(chuàng)新而創(chuàng)新”，甚至還出現(xiàn)了“以技術(shù)創(chuàng)新競(jìng)賽”為由頭的低俗概念炒作。比較終，因?yàn)楹鲆暳藙?chuàng)新技術(shù)和成果到底能為消費(fèi)者帶來何種影響和作用，而遠(yuǎn)離產(chǎn)業(yè)價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的原點(diǎn)。

“方太的成功在于，其跳出了技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等點(diǎn)式思維，而是通過回歸產(chǎn)業(yè)價(jià)值原點(diǎn)，探索出一整套圍繞消費(fèi)者需求的創(chuàng)新顛覆體系。敢于為了消費(fèi)者需求，打破原有的傳統(tǒng)和規(guī)則，敢于面向消費(fèi)者需求，建立新的商業(yè)規(guī)則和競(jìng)爭(zhēng)秩序。”馮洪江如是說。

對(duì)于方太為何要通過“顛覆式革新”，來推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和變革?茅忠群對(duì)此有著自己的獨(dú)到見解，“如果一家企業(yè)只是為了生存，為了競(jìng)爭(zhēng)，為了一定規(guī)模發(fā)展，完全可以采取保守的做法，采取被動(dòng)進(jìn)化的做法，跟著市場(chǎng)看得到的節(jié)奏一步步改進(jìn)是小的改進(jìn)，但方太定位為使命型企業(yè)，是一家以使命愿景來驅(qū)動(dòng)公司的企業(yè)。這就要求我們必須要主動(dòng)進(jìn)化”。

革新力量來自使命驅(qū)動(dòng)

自我革命不僅需要勇氣，還有實(shí)力。這正是“以使命為發(fā)展驅(qū)動(dòng)”方太所擅長(zhǎng)的。

“消費(fèi)者的需求其實(shí)是永無止境的，消費(fèi)者生活品質(zhì)提升空間也是非常巨大的，這給我們創(chuàng)新、主動(dòng)進(jìn)化留下了很大的施展空間，我覺得還是要依靠主動(dòng)的進(jìn)化，依靠不斷創(chuàng)新、不斷開拓，這樣就可以避開或者擺脫激烈的競(jìng)爭(zhēng)。”

在成立之初的1996年，開創(chuàng)中國(guó)第一代完全自主設(shè)計(jì)的深型吸油煙機(jī)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)廚房吸油煙機(jī)的易拆洗之夢(mèng);2001年開創(chuàng)中國(guó)歐式吸油煙機(jī)，實(shí)現(xiàn)廚房吸油煙機(jī)的歐式風(fēng)尚夢(mèng);2001年開創(chuàng)近吸式吸油煙機(jī)并于2009年推出“風(fēng)魔方”產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)中國(guó)廚房少油煙之夢(mèng);2005年又開創(chuàng)嵌入化成套化廚電，實(shí)現(xiàn)中國(guó)廚房的高品位之夢(mèng);2010年開創(chuàng)“高效靜吸”吸油煙機(jī)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)廚房對(duì)高效排煙與超低噪音的兼得之夢(mèng)。

從1996年推出第一代自主設(shè)計(jì)吸油煙機(jī)，到2006年中國(guó)第一臺(tái)歐式吸油煙機(jī)，再到近吸煙，再到高端近吸煙，嵌入化、成套化廚房電器系列，方太正是依托“自我進(jìn)化、顛覆傳統(tǒng)”的實(shí)力，先后開創(chuàng)并引領(lǐng)了中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多個(gè)時(shí)代，成為廚電產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無愧的“霸主”。

另一個(gè)細(xì)節(jié)是，從1996年至今，方太已經(jīng)取得400多國(guó)家專利，其中發(fā)明專利數(shù)量達(dá)到58項(xiàng)，占到中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)明專利總數(shù)量的一半以上。

方太自我進(jìn)化的實(shí)力和使命驅(qū)動(dòng)的實(shí)力，并非偶然。在中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立看來，“方太公司從創(chuàng)始之初，就一直在不遺余力地倡導(dǎo)行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)和、健康發(fā)展這種文化理念，為行業(yè)起到非常正面、積極的作用。方太在過去為行業(yè)發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做出重要貢獻(xiàn)，也讓同行以及消費(fèi)者感受到了方太的責(zé)任感、使命感和綜合實(shí)力。”

企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新“一小步”帶來行業(yè)發(fā)展“一大步”,這正是對(duì)以“理念和使命”驅(qū)動(dòng)的方太比較大肯定。這也正是因?yàn)?，與那些一味追求銷量和利潤(rùn)、以競(jìng)爭(zhēng)為目的的企業(yè)不同，方太是以使命、愿景、核心價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)，以“讓家的感覺更好”作為企業(yè)比較高使命，不斷進(jìn)行主動(dòng)進(jìn)化和自我超越。

來源：中國(guó)企業(yè)報(bào)