冒菜是川渝地區(qū)的特色菜式，就是把菜煮熟盛到碗里，菜又包括青菜、菌菇類、豆制品、海鮮和肉類。冒菜又被叫做一個(gè)人的火鍋，因?yàn)椴耸脚c火鍋無異，只是換一種吃法。
冒菜雖然具有川渝地方特色，但卻風(fēng)靡群國，深受大家喜愛。許多餐飲店應(yīng)運(yùn)而生，逐漸發(fā)展成了在全國都頗具口碑的冒菜品牌。那么，哪些冒菜品牌廣受歡迎呢?一起來看。
一、黃手藝冒菜
黃手藝冒菜隸屬于成都鼎源餐飲管理有限公司，其自創(chuàng)辦之初就以“打造中國火鍋冒菜第一品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗冒菜技術(shù)，發(fā)揚(yáng)四川美食文化。
二、吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙——中式快餐和小吃的完美結(jié)合。專利配方和專利制作工藝流程做出的麻辣燙和骨湯蒸飯，讓顧客既能吃好，又能吃飽!經(jīng)營(yíng)模式有店面經(jīng)營(yíng)、柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)、小推車經(jīng)營(yíng)，店面經(jīng)營(yíng)有兩種，一個(gè)是碗裝著銷售，另外一個(gè)就是可以火鍋式的經(jīng)營(yíng)模式。
三、川魂帽牌貨冒菜
川魂帽牌貨冒菜隸屬于什邡市川魂餐飲管理有限公司發(fā)源于四川什邡，是一家集餐飲生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理于一體的專業(yè)餐飲連鎖管理公司。旗下?lián)碛忻迸曝浢安?、鍋上漂串串、川魂涼茶、川魂老鹵等多個(gè)品牌。
四、旌香源冒菜
四川旌香源冒菜精選優(yōu)質(zhì)食材，采用獨(dú)特配方與工藝，對(duì)中式特色小吃——進(jìn)行大膽創(chuàng)新，借鑒眾家之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)工藝精華和現(xiàn)代科技相融合，摒棄傳統(tǒng)工藝中的詬病，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行調(diào)制，在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行全方位地大膽改革與創(chuàng)新。
五、金三顧冒菜
金三顧冒菜作為一種具有特征的餐飲產(chǎn)品，它從一種特征小吃變?yōu)槿缃窈?jiǎn)直是人人都愛的美味，是經(jīng)過了不時(shí)的開展，而金三顧冒菜作為這個(gè)行業(yè)的品牌，更是遭到了無數(shù)人的推崇，將會(huì)給更多人帶來美味的冒菜好產(chǎn)品。
六、新掌柜冒菜
掌柜冒菜總部非常注重與加盟商及協(xié)作同伴的協(xié)作共贏，一直本著“先讓加盟商富起來的”運(yùn)營(yíng)理念，并且不時(shí)的進(jìn)步本身的品牌力氣。時(shí)至今日，掌柜冒菜快餐火鍋憑仗本身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)與品牌影響力，在全國各大地域有加盟商百余家。
七、美冒冒菜
武漢賽吉味餐飲管理有限公司旗下品牌美冒，作為新派文藝冒菜館的代表，美冒冒菜文藝小館用心對(duì)傳統(tǒng)美食冒菜停止規(guī)范化改進(jìn)，復(fù)原地道成都風(fēng)味，同時(shí)又可滿足消費(fèi)者依據(jù)口味自在選擇的需求，以現(xiàn)代營(yíng)銷形式和互聯(lián)網(wǎng)思想全力打造新一代時(shí)髦餐飲。
八、巴老冒豆花冒菜
如果你對(duì)川渝味道情有獨(dú)鐘，這一碗香辣味的豆花冒菜將讓你過足癮，獨(dú)有中藥材底料秘方，傳統(tǒng)工藝制作，久吃不上火。而骨湯味更是兼具時(shí)尚和營(yíng)養(yǎng)，天然有機(jī)食材，大骨熬湯，搭配不同種類蔬菜，體驗(yàn)鮮美滋味的同時(shí)，還可喝湯!
九、廣福記冒菜
廣福記冒菜是成都廣福記投資管理有限公司的旗下品牌，廣福記冒菜源于麻辣燙發(fā)源地四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚(yáng)的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。
十、傳奇冒菜
傳奇冒菜隸屬于成都味傳奇餐飲管理有限公司，公司成立于2011年5月，位于成都市武侯區(qū)雙楠路255號(hào)1層，目前已有50多人的一個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)、管理，為加盟商提供管理、技術(shù)支持、產(chǎn)品銷售支持。
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