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專利狀態(tài)
一種白酒生產(chǎn)用發(fā)酵室
有效
專利申請進(jìn)度
申請
2020-09-29
授權(quán)
2021-07-23
預(yù)估到期
2030-09-29
專利基礎(chǔ)信息
申請?zhí)?/td> CN202022183966.7 申請日 2020-09-29
授權(quán)公布號 CN213771953U 授權(quán)公告日 2021-07-23
分類號 C12G3/02
分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
申請人名稱 廣西丹泉酒業(yè)有限公司
申請人地址 廣西壯族自治區(qū)河池市南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)民行北路
專利法律狀態(tài)
  • 2021-07-23
    授權(quán)
    狀態(tài)信息
    授權(quán)
摘要
本實(shí)用新型公開了一種白酒生產(chǎn)用發(fā)酵室，涉及釀造技術(shù)領(lǐng)域，解決了發(fā)酵室內(nèi)排水效果不夠好的問題，其技術(shù)方案要點(diǎn)是：其包括有多個相連的發(fā)酵池，所述發(fā)酵池內(nèi)中部設(shè)有發(fā)酵酒槽，所述發(fā)酵池的池底中央均設(shè)置有儲水罐，所述儲水罐正對于發(fā)酵酒槽的正下方，與所述發(fā)酵酒槽相接通，所述儲水罐的頂部與發(fā)酵酒槽底部相齊平；所述儲水罐四周均連接有一排水管，相鄰的兩個所述發(fā)酵池之間的排水管相互聯(lián)通；所述發(fā)酵池位于排水管與發(fā)酵酒槽之間鋪設(shè)有底部酵泥層，所述發(fā)酵酒槽頂部鋪設(shè)有頂部酵泥層。本實(shí)用新型利于降低發(fā)酵酒槽內(nèi)的水分，均衡各個發(fā)酵池的水份，利于生物發(fā)酵。