2013-05-03 11:02:49
作者:admin
現(xiàn)在的大街小巷的雞食品可謂是種類繁多,雞食品已經(jīng)成為了人們?nèi)粘I钪谐R姷氖称?。但是北京食品安全辦:雞汁老抽多項指標(biāo)不合格,讓...
現(xiàn)在的大街小巷的雞食品可謂是種類繁多,雞食品已經(jīng)成為了人們?nèi)粘I钪谐R姷氖称?。但是北京食品安全辦:雞汁老抽多項指標(biāo)不合格,讓我們一起來了解一下詳細(xì)的情況吧!www.angdiao.cn 品牌網(wǎng)
如果醬油調(diào)味不夠鮮,可能是氨基酸態(tài)氮出了“問題”。今天,市食品安全辦通報,一批“雞汁老抽”多項指標(biāo)不合格,全市停售。
在近期的食品安全監(jiān)管工作中,市工商局在流通領(lǐng)域發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱包頭市固陽縣金鹿釀造廠生產(chǎn)的“鹿興”雞汁老抽,防腐劑苯甲酸超標(biāo)兩倍多,氨基酸態(tài)氮含量不足正常標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。此外,產(chǎn)品中還發(fā)現(xiàn)了不得檢出的著色劑日落黃。
作為衡量醬油的一個重要理化指標(biāo),氨基酸態(tài)氮含量的高低往往決定了醬油品質(zhì)的高低。一瓶醬油鮮不鮮,有沒有香味,根本上取決于氨基酸態(tài)氮的含量。因此氨基酸態(tài)氮偏低說明醬油的營養(yǎng)價值低,調(diào)味調(diào)鮮作用不好。
市工商局提醒,凡已購買不合格食品的消費者,可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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