6月1日，記者從成都市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，即日起《成都市食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理實(shí)施細(xì)則（試行）》 （以下簡(jiǎn)稱“細(xì)則”）正式試行。
細(xì)則針對(duì)成都市行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、攤販等小規(guī)模個(gè)體食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及對(duì)其監(jiān)督管理和服務(wù)。對(duì)“三小”食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤販進(jìn)行了明確的劃分。
其中，食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的個(gè)體食品生產(chǎn)加工者。
食品小經(jīng)菅店（食品銷售），是指有固定經(jīng)營(yíng)門店，專營(yíng)或兼營(yíng)食品，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積不超過(guò)100平方米，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單的個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)者。
食品小經(jīng)營(yíng)店（餐飲服務(wù)），是指有固定經(jīng)營(yíng)門店，即時(shí)制作加工食品并提供餐飲服務(wù)，加工和 場(chǎng)所面積不超過(guò)150平方米，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單的個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)者。
食品攤販，是指無(wú)固定經(jīng)營(yíng)門店，銷售食品或者提供餐飲服務(wù)的個(gè)體食品經(jīng)菅者。
以上，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)符合并承諾遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及其他相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定要求，在從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前應(yīng)當(dāng)按照《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》規(guī)定在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)所取得備案證或登記卡。
本文推薦成都：餐飲店面積不超150平米可申請(qǐng)“三小”備案僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來(lái)源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來(lái)源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
