8月13日訊北方人的主食以饅頭、花卷等熟制面食為主，主食的安全與否備受市民的關(guān)注。在島城食品安全“問(wèn)計(jì)于民”市民比較關(guān)注的十大食品中，熟制面食品位列受關(guān)注程度第7位。按照計(jì)劃，青島市在全市范圍抽檢熟制面食品100批次，包括饅頭、花卷和其他熟面制品。8月13日，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了熟制面食品抽檢結(jié)果，熟面制品整體合格率較高，為98.00%。檢出2批次不合格熟制面食，分別是花卷中鋁的殘留量超

今年以來(lái)，江蘇、湖北、江西、河北等多地食藥監(jiān)部門(mén)在抽檢中查出鋁超標(biāo)的問(wèn)題食品。7月初，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)出通知，在全國(guó)范圍對(duì)含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。2014年，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布的《中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示，我國(guó)近1/3居民鋁攝入量超過(guò)安全值，而在以面食為主的北方，超過(guò)60%的人鋁攝入量超標(biāo)。調(diào)查顯示，作為主食原料的面粉是鋁超標(biāo)貢獻(xiàn)率比較大的食物，例如饅頭

7月28日訊7月27日，青島市食藥局發(fā)布市民比較關(guān)注十大食品抽檢結(jié)果。十大食品共抽檢1000批次，其中合格959批次，合格率95.9%。嬰幼兒奶粉、兒童食品、牛羊肉、茄果類(lèi)蔬菜、預(yù)包裝肉制品等許多分類(lèi)品種全都合格，油條、烤雞翅、海水貝類(lèi)等個(gè)別品種合格率較低，其中早餐食品鋁超標(biāo)問(wèn)題嚴(yán)重，2批次燒烤檢出致癌物。抽檢1000批次合格率達(dá)95.9%本次抽檢十大食品分別是嬰幼兒奶粉、火鍋調(diào)料、

“鋁”禁不止我們還能放心吃包子饅頭嗎？多地查出鋁超標(biāo)的食品，主要集中在面食品；鋁超標(biāo)可能影響神經(jīng)和骨骼系統(tǒng)健康饅頭、包子、粉條、油條、餅干、蛋糕、海蜇……老百姓經(jīng)常吃的這些食品看上去蓬松酥軟、色澤誘人，誰(shuí)能想到里面卻潛藏著鋁超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。今年以來(lái)，江蘇、湖北、江西、河北等多地食藥監(jiān)部門(mén)在抽檢中查出這樣鋁超標(biāo)的問(wèn)題食品。于是，就在7月初，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)出通知，在全國(guó)范圍對(duì)含鋁食品添

提及早餐，油條、麻團(tuán)可能是一些人的早餐菜單，不過(guò)“鋁含量超標(biāo)”卻是這些美食的一大隱患。昨日，淮河晨刊記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，近期，蚌埠對(duì)三縣六區(qū)早點(diǎn)鋪?zhàn)?、糕點(diǎn)小作坊可能涉及含鋁泡打粉的食品進(jìn)行全面抽檢，部分路邊攤、早點(diǎn)店油條鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。近期，蚌埠對(duì)三縣六區(qū)的190家面制品生產(chǎn)小作坊及早點(diǎn)店銷(xiāo)售制作的油炸類(lèi)食品及糕點(diǎn)進(jìn)行了抽檢，送檢結(jié)果顯示190個(gè)批次的食品，30個(gè)批次鋁含量超

違規(guī)添加劑和食品被查處5日上午，市食藥局聯(lián)合任城區(qū)食藥局對(duì)城區(qū)食品配料經(jīng)營(yíng)店、快餐店和糕點(diǎn)店進(jìn)行了突擊檢查，食品添加劑使用情況、從業(yè)者健康證、食品采購(gòu)索票索證制度等都成為此次檢查的重點(diǎn)。通過(guò)檢查，部分面食中被測(cè)出含有鋁，在一家快餐店食品原料倉(cāng)房，食藥局工作人員還檢查出半袋已經(jīng)拆封的泡打粉。問(wèn)題1：食品添加劑外包裝未標(biāo)注使用范圍昨日上午九時(shí)許，記者跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局來(lái)到位于

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局昨天公布了2015年第二季度食品安全信息，本季度市食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)2697批次本省生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行了日常監(jiān)督抽檢，其中合格食品2613批次，占96.9%；不合格食品84批次。其中，黃振龍的龜苓膏、皇冠瑪莉奧的蛋糕、泮溪酒家使用的生濕面制品、好又多龍口西分店的自制刀切饅頭、華潤(rùn)萬(wàn)家天河公園出售的和興隆蜂蜜檸檬（咸金棗）等較大品牌食品也沒(méi)有通過(guò)本季度的抽檢。大店不省心

在青島，海鮮一直是市民餐桌上必不可少的組成部分。在之前的食安問(wèn)計(jì)于民調(diào)查中，生鮮水產(chǎn)品成為市民比較關(guān)注的十大食品。根據(jù)市民反映的情況，我市對(duì)生鮮水產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布測(cè)檢結(jié)果，水產(chǎn)品整體合格率達(dá)到95.00%。其中，海水魚(yú)、鮮蝦產(chǎn)品合格率均為100.00%，而淡水魚(yú)和海水貝類(lèi)則檢出了問(wèn)題。其中，田家花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大田榛菜大酒店抽取的扇貝樣品檢出鎘超標(biāo)。舉措魚(yú)蝦貝

在島城食品安全“問(wèn)計(jì)于民”市民比較關(guān)注的十大食品中，熟制面食品位列受關(guān)注程度第7位。按照計(jì)劃，青島在全市范圍抽檢熟制面食品100批次，包括饅頭、花卷和其它熟面制品等。8月13日，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布熟制面食品抽檢結(jié)果顯示，本次抽檢100批次樣品，合格98批次，不合格2批次，合格率為98.00%。據(jù)悉，從今年7月初到現(xiàn)在，市食品藥品監(jiān)督管理局陸續(xù)發(fā)布了島城市民比較關(guān)注十大食品的抽檢結(jié)果，整

為加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)管，安徽省工商局近日在合肥、滁州等地流通環(huán)節(jié)對(duì)糕點(diǎn)、炒貨、葡萄酒、白酒、嬰幼兒奶粉、蜂蜜等日常食品進(jìn)行了抽樣...