溫州網(wǎng)鹿城支站訊 飲食安全與百姓生活息息相關(guān)，治理餐桌成為市民對食品安全比較迫切的需求。近日，《鹿城區(qū)餐桌安全治理行動三年計劃（2015-2017）》和《“六大提升工程”實施方案（2015-2017年）》經(jīng)區(qū)政府審核正式出臺，標(biāo)志著我區(qū)“比較嚴”餐桌安全治理行動全面開啟。
根據(jù)《方案》要求，今后三年，我區(qū)將按照四個“比較嚴”要求，堅持“問題導(dǎo)向、源頭治理、標(biāo)本兼治、社會共治”原則，以實施“六大提升工程”為載體，大力推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。用三年左右的時間，使企業(yè)主體責(zé)任得到進一步落實，餐桌安全得到有效保障，食品安全工作體制機制更加完善，公眾食品安全意識明顯增強，食品安全社會共治格局初步形成，食品安全總體水平顯著提升。
治理一：種植業(yè)產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全
我區(qū)將開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心示范縣（區(qū)）創(chuàng)建，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測力度，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，落實“黑名單”制度。健全畜禽疫病防控體系，嚴禁未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉、殺白家禽等產(chǎn)品出場（點）。
治理二：“三小一市場”整治提升
小作坊、小餐飲、食品小攤販、農(nóng)貿(mào)市場，這些都是老百姓飲食生活中經(jīng)常接觸的。今后，我區(qū)將完善“三小一市場”的長效監(jiān)管機制，嚴厲處罰違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，依法取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營單位，鼓勵和引導(dǎo)“三小一市場”改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。實施食品生產(chǎn)加工小作坊“負面清單”和申報備案登記管理。
治理三：進口食品安全
近年來，越來越多的進口食品“漂洋過海”上了我們的餐桌，牛奶、餅干、橄欖油、紅酒……但是這些并非都是安全的。我區(qū)將以進口乳制品、食用油、肉類、酒類等為重點品種，以進口食品集散地、冷庫、批發(fā)市場等進口食品儲存、經(jīng)營場所為重點區(qū)域，強化對不符合國家安全標(biāo)準及未經(jīng)檢驗檢疫食品的打擊力度，防止不符合國家安全標(biāo)準的食品及未經(jīng)檢驗檢疫的食品流入國內(nèi)市場。
治理四：食用林產(chǎn)品安全
開展食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全專項行動，嚴厲打擊在食用林產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運等過程中違法使用禁限用農(nóng)藥、獸藥等行為，構(gòu)建食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全治理體系。加大食用林產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)測預(yù)警力度，逐步實施食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全約談和通報等制度。
治理五：初級水產(chǎn)品安全
我區(qū)將推廣水產(chǎn)品健康安全生產(chǎn)模式，推進漁業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準化、品牌化，加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢和執(zhí)法查處，以牛蛙、甲魚等高密度養(yǎng)殖品種和海捕蝦類等為重點，嚴厲打擊生產(chǎn)過程中使用禁用農(nóng)（漁）藥、非法添加著色劑和濫用保鮮劑等行為。
治理六：集中消毒餐飲具安全
今后，餐飲具集中消毒企業(yè)衛(wèi)生條件和內(nèi)部管理，將得到進一步改善。我區(qū)將加大餐飲具監(jiān)督抽檢力度，規(guī)范餐飲具消毒和使用行為，嚴厲打擊未取得衛(wèi)生監(jiān)督合格證的餐飲具集中消毒生產(chǎn)經(jīng)營行為。嚴厲打擊食品相關(guān)產(chǎn)品無證生產(chǎn)、使用回收原料、違規(guī)使用增塑劑等有毒有害物質(zhì)的違法行為，逐步清理質(zhì)量低劣、包裝標(biāo)識不規(guī)范等問題產(chǎn)品。
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