有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：實(shí)際上為了追求更高的集成灶吸油煙率，一些集成灶企業(yè)堅(jiān)持使用已發(fā)生起火、爆炸事件的深井式集成灶結(jié)構(gòu)，是造成這些事故的主要原因。

1、結(jié)構(gòu)封閉：深井式集成灶，灶面采用下凹設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)封閉，空氣補(bǔ)充不足，燃燒不充分。由于結(jié)構(gòu)封閉，沒能充分燃燒的燃?xì)?，無法及時(shí)散去，容易被卷入油煙機(jī)內(nèi)部。

2、取樣器位置未接近排風(fēng)口，一氧化碳積聚難以由抽風(fēng)機(jī)以機(jī)械方式抽出。

3、火苗位置距離油煙機(jī)太近，躥升的火苗容易進(jìn)入到抽煙機(jī)的捕集效能區(qū)，被油煙機(jī)吸入。

4、內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理：深井式集成灶，由于采用下凹設(shè)計(jì)，灶體距離下部的消毒柜等距離較近，只有80 mm，距離集成灶背面250 mm。再加上結(jié)構(gòu)相對(duì)封閉，內(nèi)部通風(fēng)不好，如果多次打火未點(diǎn)燃，就會(huì)出現(xiàn)嫩氣進(jìn)人下部空間，無法及時(shí)排出的情況，極易發(fā)生爆燃事故。

業(yè)內(nèi)專家表示，其實(shí)大家大可不必?fù)?dān)心集成灶會(huì)爆炸。因?yàn)樯罹郊稍钪皇羌稍畹囊环N，而目前發(fā)生安全事故的集成灶，全部集中在深井式集成灶這一種產(chǎn)品里。目前更多的集成灶企業(yè)都已經(jīng)選擇更為安全的側(cè)吸式集成灶。雖然需要利用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，才能確保出色的抽油煙率，造價(jià)相對(duì)高一些。但是抽煙率仍然保持在98%以上，卻更加安全的集成灶，無疑才是消費(fèi)者真正需要的產(chǎn)品。

據(jù)專家介紹，集成灶爆炸事故多是由于安裝不當(dāng)造成的。您在使用集成灶時(shí)，一定要購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，正確安裝，并采用正確的使用方法，及時(shí)檢查集成灶的使用狀況是否良好，盡早規(guī)避意外風(fēng)險(xiǎn)。

兩者的優(yōu)缺點(diǎn)：

優(yōu)點(diǎn)分析：

1.集成化創(chuàng)新設(shè)計(jì)

將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨(dú)特的組合式和高效率的吸油煙效果，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)功能地比較大化使用效率，全自動(dòng)化地智能控制，真正實(shí)現(xiàn)人們追求綠色環(huán)保型高檔廚房電器產(chǎn)品的要求。

2.超高抽油煙率

吸油煙率在99%以上，創(chuàng)新于用微空氣動(dòng)力學(xué)原理、把污染源和外環(huán)境進(jìn)行了雙向隔離，可在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸氣在未擴(kuò)散前得到有效排除，就邊炒辣椒都聞不到一點(diǎn)熗味，給你一個(gè)整潔干凈的廚房環(huán)境。

3.真正實(shí)現(xiàn)低噪音

下排風(fēng)設(shè)計(jì)取消了置于人體頭部的噪聲源，應(yīng)用了超低、噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，低噪音。

4.現(xiàn)代化操控系統(tǒng)

智能控制，將燃?xì)庠?，吸油煙機(jī)，消毒柜等按人們通常使用模式有機(jī)結(jié)合，微電腦控制操作簡(jiǎn)單方便。

5.比較大化節(jié)省空間資源

環(huán)保灶N合為一采用下排式設(shè)計(jì)，省去上方傳統(tǒng)壁掛式吸油煙機(jī)的空間，環(huán)保灶廚柜融于一體，安裝飾自由度高，為中島式，開放式的現(xiàn)代廚房提供更多空間

6.健康無污染

運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，側(cè)吸下排風(fēng)，產(chǎn)生負(fù)壓區(qū)，讓油煙神奇的向下游走，油煙不進(jìn)過人的臉部，從而杜絕了影響健康的因素!

7.安全性能全面升級(jí)

熄火自動(dòng)切斷氣源，漏電自動(dòng)切斷電源，自動(dòng)檢測(cè)漏氣，異味氣體超標(biāo)自動(dòng)吸排，定時(shí)提醒功能，因采用深井式制造結(jié)構(gòu)，使用過程中可起到安全防護(hù)作用，總之安全保障系數(shù)高.

普通灶具使用不慎易翻鍋造成事故，老人和小孩使用危險(xiǎn)性更大，安全保障功能差，一但燃?xì)庑孤┛酃豢霸O(shè)想。

8.綠色環(huán)保

因采用側(cè)吸下排技術(shù)，排煙效果在99%以上，做飯無煙氣熏感，就邊蒸氣也不會(huì)擴(kuò)散，居室不會(huì)造成油煙污染，具備環(huán)保之功效。

缺點(diǎn)分析：

一.深井下排的集成環(huán)保灶顛覆傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)的集成與環(huán)保的理念很是動(dòng)人，但本身還有的弱點(diǎn)沒有得到解決，如清洗困難，無法有效分離油煙，熱效率低，易積油，鍋使用類型受限，無法做到高溫殺毒，產(chǎn)生有毒廢氣等等。深井式側(cè)吸型集成環(huán)保灶看起來新穎，似乎顛覆了傳統(tǒng)，具有革命性;其實(shí)恰恰這一點(diǎn)蒙蔽了消費(fèi)者的眼睛：

1.部分品牌的集成灶，存在的問題是一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題不方便維修。對(duì)于集成灶的清洗油煙，有些產(chǎn)品也已經(jīng)非常方便，但還有部分品牌難搞衛(wèi)生，積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都極難清理，清不勝清，煩不勝煩;

2.部分深井式灶具煙機(jī)在吸氣的同時(shí)帶走大量熱量,浪費(fèi)能源;有人做過試驗(yàn)：開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水要7分鐘，而不開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水只要4分鐘;

3.深井下排的集成灶比較大的不足是：翻鍋炒菜，出菜裝碗，洗鍋刷鍋時(shí)佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集聚灶具周圍;這點(diǎn)事用戶要注意的

4.部分品牌的集成灶，火苗離吸氣口近,易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患;有的產(chǎn)品已經(jīng)具有防火墻的功能，但卻帶來風(fēng)阻增大，噪音增大，影響油煙吸凈率。

二. 側(cè)吸下排的集成環(huán)保灶，清洗容易，但噪音問題，因?yàn)闇u輪在下面要想吸盡油煙就要加大功率，加大功率噪音就會(huì)產(chǎn)生。