杰克丹尼，是世界十大名酒之一。杰克丹尼的歷史可追溯到一個(gè)多世紀(jì)前，其釀酒廠(chǎng)是美國(guó)歷史上最古老的釀酒廠(chǎng)，其廠(chǎng)址至今仍舊保持完好，而且仍舊使用古老的方式生產(chǎn)威士忌。杰克丹尼釀酒廠(chǎng)是美國(guó)最古老的注冊(cè)釀酒廠(chǎng)，如今更是成為了一處國(guó)家級(jí)的歷史名勝。雖然它只是地處于田納西州僅有300多戶(hù)人口的林奇堡，然而就是這樣一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，卻因威士忌酒而名揚(yáng)海外，每年都會(huì)源源不斷地吸引著來(lái)自世界各地的威士忌擁躉們聚集于此。
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1850年，作為家里的第10個(gè)孩子的杰克丹尼(JackDaniel)出生在田納西的一個(gè)大家庭之中。跟隨一個(gè)叫丹卡爾(DanCall)的路德教會(huì)傳教士學(xué)習(xí)釀造威士忌的手藝。此后的杰克丹尼在十幾歲的時(shí)候就買(mǎi)下了自己的釀酒廠(chǎng)，并在1866年第一個(gè)向政府注冊(cè)。
也就是在這一年里，通過(guò)自己的勤奮和對(duì)威士忌一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，杰克丹尼憑著南方人特有的樸實(shí)誠(chéng)信很快使以他自己名字命名的威士忌打開(kāi)了銷(xiāo)路。又因?yàn)檫@家用其名字來(lái)命名的釀酒廠(chǎng)坐落在盛產(chǎn)上好玉米、黑麥以及大麥芽的田納西山谷，所以選用最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合清澈純正的天然無(wú)鐵質(zhì)泉水，并采用獨(dú)特的糖楓木過(guò)濾方法，以及用新燒制的美國(guó)白橡木木桶儲(chǔ)存多年，這樣得出的散發(fā)著天然獨(dú)特的馥郁芬芳及滲透著濃厚琥珀色的優(yōu)異酒質(zhì)，自然就成為其成功的最大秘訣。此后的杰克丹尼威士忌不僅先后榮獲了兩枚國(guó)際金牌(以后又有5枚金獎(jiǎng)入賬)，又很快贏得了“田納西威士忌酒”的傳世美名。
令人稱(chēng)奇的是，作為創(chuàng)始者的杰克丹尼雖然沒(méi)有人們想象中的壞脾氣或是什么怪癖，但卻終身未娶。直到他去世后，酒廠(chǎng)才傳給了自己的外甥馬龍，只是要求此后的歷任繼承者也必須延續(xù)繼承創(chuàng)始者留下的傳統(tǒng)，堅(jiān)持使用最優(yōu)質(zhì)的原料生產(chǎn)杰克丹尼威士忌。
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