76歲的潘文彪老人收到了一份沉甸甸的榮譽證書：他堅守了數十年的潘永泰棉花店被認定為第二批中華老字號企業(yè)。同期上榜的杭州企業(yè)還有孔鳳春、翠沁齋、景陽觀等，共18家老牌企業(yè)。
老人現在給女兒打下手
潘永泰棉花店，是一家家庭手工作坊，店面就在歷史悠久的河坊街上。十年前，“潘永泰”棉花店，因為是傳統(tǒng)手工業(yè)而且整幢房屋都是個人私產，按照河坊街修舊如舊的原則，它就在原來的位置上被保留了下來，是杭州碩果僅存的一家老字號棉花店。
“我和老伴已經做不動了，只能給女兒打下手，做些小件。”76歲的潘文彪老人告訴記者，雖然有女兒來接班幫忙彈棉花，但因為人手有限，現在只接定做的單子，以前的加工翻制活已經干不動了。
這對堅守技藝的老人現在擁有很多“粉絲”。一些到河坊街游玩的游客都會去“潘永泰”看看，用相機將這種日漸消失的手藝活記錄下來。
奎元館賣出588元的家庭壽面
創(chuàng)辦于1867年的奎元館有著“江南面王”之稱。
奎元館現在有解放路總店和文暉路分店兩家門店?！啊腥A老字號’的稱號是一種鼓勵，也是一種鞭策?！焙贾菘^總經理孫逸明始終有個“走出去”的理由，“只要條件成熟，我們一定會再拓展?！?/FONT>
“老字號要發(fā)展，必須要創(chuàng)新?！睂O逸明說，這幾年他們根據市場口味的轉變，研發(fā)新產品。今年春節(jié)還對拳頭產品“金玉滿堂”做了食材造型上的創(chuàng)新升級。這種面主要是面向8-10人的家庭壽面，在解放路總店的售價如今已從388元升至588元，但是照樣賣得很火，這就是老字號的魅力。
這幾年，浙江省在保護和促進老字號發(fā)展方面走在了全國前列，特別是2008年出臺了《關于保護和促進浙江老字號發(fā)展的若干意見》，為扶持老字號提供了政策保證?！皩τ谝焉习竦钠髽I(yè)，我們會根據政策給予獎勵，同時會繼續(xù)關注更多需要扶持的老字號，讓他們煥發(fā)新活力?！闭憬∩虅諒d商貿發(fā)展處相關負責人表示。
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