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這個盒子可以兩分鐘內(nèi)檢測出食物過敏原

2015-09-01   10:22:31

作者:amdin

過敏原 過敏 大分子
這個盒子可以兩分鐘內(nèi)檢測出食物過敏原導(dǎo)讀:

Nima是一個便攜式食物過敏原檢測儀,外形橫截面是一個三角形。由一個一次性試樣管和相關(guān)傳感器組成,用戶在食用可能含有過敏原的食物之前,取一小部分樣品做檢測,兩分鐘之內(nèi)即可知道食物是否會引發(fā)過敏反應(yīng)。Nima的工作原理是利用抗體只與大分子結(jié)合的特性,用試驗管中的抗體檢測食物中是否含有麩質(zhì)大分子(麩質(zhì)一系列單一蛋白質(zhì)的混合物),一旦麩質(zhì)的含量達(dá)到20ppm(百萬分比濃度),Nima有99

這個盒子可以兩分鐘內(nèi)檢測出食物過敏原1 

Nima是一個便攜式食物過敏原檢測儀,外形橫截面是一個三角形。由一個一次性試樣管和相關(guān)傳感器組成,用戶在食用可能含有過敏原的食物之前,取一小部分樣品做檢測,兩分鐘之內(nèi)即可知道食物是否會引發(fā)過敏反應(yīng)。

Nima的工作原理是利用抗體只與大分子結(jié)合的特性,用試驗管中的抗體檢測食物中是否含有麩質(zhì)大分子(麩質(zhì)一系列單一蛋白質(zhì)的混合物),一旦麩質(zhì)的含量達(dá)到20ppm(百萬分比濃度),Nima有99.5%的可能要發(fā)出警告;如果超過FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)規(guī)定的20ppm濃度,傳感器的準(zhǔn)確度會更高。

Nima目前只支持普適性的大分子蛋白質(zhì)麩質(zhì)過敏原測試,而對于特定的個人過敏原,Nima依然無能為力。

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