阿麥書房緣起

阿麥書房自 2004年3月開業(yè)起，致力打造創(chuàng)意文化生活，位于銅鑼灣恩平道上的二樓書店，成為愛書及愛音樂人的聚腳點(diǎn)，甚至是內(nèi)地及臺(tái)灣文藝青年的朝圣地。

最初的阿麥書房還有自家沖制咖啡及芝士蛋糕，還會(huì)在不足四百呎的小小空間內(nèi)進(jìn)行各式各樣活動(dòng)，包括不插電音樂會(huì)、電影欣賞會(huì)、座談會(huì)、展覽、戲劇演出等。

后來，隨著書目及音樂種類越來越多，以致越見細(xì)小的空間實(shí)在不能讓觀眾舒適的喝咖啡及參與活動(dòng)，因此把咖啡部分暫時(shí)擱下，并將活動(dòng)移到書房以外的空間。阿麥書房別館則于 2006 年進(jìn)駐香港藝術(shù)中心，為多元的藝術(shù)中心增添更多閱讀氣氛。

由始至終，店員們都沒有忘記咖啡香，直至我們找到加路連山道的這個(gè)鋪位，于是，咖啡香將再次飄揚(yáng)，在有著石磚墻與樹影的路上。

有關(guān)Mackie Kitchen

從書房的自家沖制咖啡開始，阿麥書房已經(jīng)非常著重咖啡的質(zhì)素。喝一杯好咖啡，有如讀一首詩般愜意。雖然連鎖咖啡店充斥市面，所謂的“咖啡文化”好像也正悄悄在香港蔓延，然而，單一的味道豈能帶出咖啡之精髓?

Mackie Kitchen特別找來Coffee Assembly作為合作伙伴，無論咖啡豆、沖制方式以至風(fēng)味均屬上乘，必定能為顧客帶來窩心的咖啡享受，咖啡，并不只是餐飲而已。

除了香濃咖啡，Mackie Kitchen 還供應(yīng)精致地中海式餐點(diǎn)，而且特別加入素食菜式，種類多元化，讓喜愛健康飲食的朋友也可在此找到合適的菜式。當(dāng)然，美味的甜品更是不可缺少！品嘗貼心寫意的一餐，為自己充一充電，繼續(xù)忙碌的生活。

愛書人打造的精致廚房

阿麥書房涉足飲食界還是頭一遭，而新加入的餐廳部員工，則全部是由阿麥書房會(huì)員演變而成！成為Mackie Kitchen店員以前，她們都是阿麥書房會(huì)員，平時(shí)也會(huì)到來看看書，聽聽音樂，留意一下書房通訊看有甚么有趣的事情正在發(fā)生。

而這次餐廳的開業(yè)，竟造就了她們從純粹顧客搖身一變成店員的緣分。無論對(duì)她們還是餐廳來說，也是非常有趣的經(jīng)驗(yàn)吧！