1. 首先，將麥飯石鍋清洗干凈，用清水徹底清潔掉表面的灰塵和雜質(zhì)，然后晾干。
2. 烤制麥飯石，調(diào)至200度左右，放在烤箱中，烤制30-40分鐘，讓石鍋逐漸升溫適應(yīng)溫度。
3. 將烤好的石鍋取出，用廚房紙擦拭干凈，刷上一層食用油，把鍋倒扣在烤箱中再烤5-10分鐘，這樣可以讓油滲入石頭里，防止食物粘鍋，同時加強保養(yǎng)石鍋。
4. 烤制完成后，將石鍋冷卻至室溫，在沐浴露中將石鍋泡一會兒，再用清水將泡沫洗凈，用廚房紙擦干。
5. 將鍋放入爐子上中火預(yù)熱3-5分鐘，讓整個鍋均勻升溫。
6. 然后把要煮的食物放進(jìn)石鍋中，加入適量的水，然后開火煮熟即可。
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