鍋鏟是廚房常用工具，可以用來翻炒食材、攪拌調(diào)料以及敲碎肉類等操作。以下是鍋鏟的使用方法：
1. 翻炒：在炒菜的過程中，用鍋鏟翻動(dòng)食材，使其均勻受熱，避免糊底或煮焦。
2. 攪拌：將調(diào)料或面糊等混合在一起時(shí)，用鍋鏟攪拌均勻，防止出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。
3. 敲碎：將肉類或其他硬質(zhì)食材，用鍋鏟敲打，使其變得柔軟易于烹調(diào)。
4. 排油：在炸食物時(shí)，用鍋鏟將多余的油汁挑出，避免充滿油膩。
注意事項(xiàng)：
1. 使用鍋鏟時(shí)要保持手部干燥，以免滑落或燙傷。
2. 儲(chǔ)存鍋鏟時(shí)，保持干燥通風(fēng)，以免生銹。
3. 不要在高溫下將鍋鏟放置在鍋內(nèi)，以免變形或損壞。
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