鐵鍋生銹是因為鐵的表面接觸了氧氣和水分，造成了鐵的氧化和腐蝕。為了去除生銹，可以按照以下步驟進行處理：
1. 清洗鐵鍋：先用溫水和洗滌劑徹底清洗鐵鍋，去除表面的污垢和油脂。
2. 去除生銹：將鐵鍋放在水中浸泡，然后用鋼絲球或砂紙輕輕擦拭生銹的表面，直到生銹的部分被清除干凈。
3. 消除銹跡：用帶有研磨功能的洗滌劑或去銹劑粉末，將其涂抹在銹跡處，刷洗一段時間，直到銹跡完全消失。
4. 拋光處理：使用鐵鍋餐具專用的拋光劑，將其涂抹在鐵鍋表面，開始用拋光布進行清洗。最后，用毛巾或者紙巾擦干鐵鍋，讓其自然晾干。
以上步驟可以幫助去除生銹的鐵鍋并恢復(fù)光澤。為了防止以后再次生銹，需要保養(yǎng)鐵鍋，經(jīng)常用熱水和洗滌劑清洗，抹上一層食用油，放置干燥處。
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