廚師刀和水果刀的區(qū)別在于：
1. 刀身形狀：廚師刀的刀身比較長，一般為20-30厘米，刀身寬度較大，刀刃直。而水果刀的刀身比較短，一般為10-20厘米，刀身寬度較小，刀刃彎曲。
2. 刀片材質(zhì)： 廚師刀的刀片一般為高碳不銹鋼或高合金不銹鋼，硬度高、耐磨損，不易生銹；水果刀的刀片一般為不銹鋼或陶瓷材質(zhì)，硬度低一些，但相對較薄，適合處理一些柔軟的水果。
3. 功能用途： 廚師刀主要用于切割、砍骨和切絲等大型工作，它的刀刃鋒利，可以切割較硬的食物。而水果刀主要用于切割水果、蔬菜和輕巧的食物，比如柿子椒等。
4. 使用方法： 廚師刀一般需要手持使用，配合砧板進(jìn)行工作；水果刀則一般直接手持使用。
總之，廚師刀和水果刀都是常用的刀具，但在使用時需要根據(jù)不同的食材和切割方式選擇相應(yīng)的工具。
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有事嗎
xc
再die一下
能量獸學(xué)長
米卡
知世醬
Xkexin
fduck
fduck
食堂康
果戈你在
蘿卜不吃肉
程又青BLUE
叫叫Vayne??
低調(diào)$(生活)
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