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土豆粉加盟店如何吸引抓住消費(fèi)者

2015-12-31   14:40:52

作者:mw6688

土豆粉加盟 吸引 消費(fèi)者
土豆粉加盟店如何吸引抓住消費(fèi)者導(dǎo)讀:

目前,所有同行都普遍認(rèn)識(shí)到了消費(fèi)者喜新厭舊這一現(xiàn)象。普遍的做法是加大新品研發(fā)的力度。但是,在品牌發(fā)展神速的今天,你會(huì)發(fā)現(xiàn)開(kāi)店的人越來(lái)越多,導(dǎo)致你的更新速度永遠(yuǎn)無(wú)法超過(guò)其開(kāi)店速度。一家其他品牌店開(kāi)業(yè),就注定了你又“陳舊”了一截。經(jīng)營(yíng)過(guò)寫(xiě)字樓商圈中食堂或盒飯店的應(yīng)該都有過(guò)這樣的經(jīng)營(yíng)手法:“為了讓顧客感受到菜式的多樣性,以保持顧客的新鮮感,會(huì)控制菜品的種類,并

目前,所有同行都普遍認(rèn)識(shí)到了消費(fèi)者喜新厭舊這一現(xiàn)象。普遍的做法是加大新品研發(fā)的力度。但是,在品牌發(fā)展神速的今天,你會(huì)發(fā)現(xiàn)開(kāi)店的人越來(lái)越多,導(dǎo)致你的更新速度永遠(yuǎn)無(wú)法超過(guò)其開(kāi)店速度。一家其他品牌店開(kāi)業(yè),就注定了你又“陳舊”了一截。

經(jīng)營(yíng)過(guò)寫(xiě)字樓商圈中食堂或盒飯店的應(yīng)該都有過(guò)這樣的經(jīng)營(yíng)手法:“為了讓顧客感受到菜式的多樣性,以保持顧客的新鮮感,會(huì)控制菜品的種類,并且每天都會(huì)大幅度的更新菜單”。

那么土豆粉門店是否也可以借鑒其方法呢?巨有味就為大家分析一下。

這樣做,我們首先要做的就是精化菜單。菜單上的產(chǎn)品將不再是30——40種,很有可能是十幾種。

接著就是考慮更新的數(shù)量。如果像食堂一樣全面更新,必然會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)很突然,使其產(chǎn)生不信賴的感覺(jué)。這時(shí)就要有目的性的統(tǒng)計(jì)在這十幾種產(chǎn)品中,暢銷土豆粉的前幾位產(chǎn)品,在更新時(shí)以保留。

然后我們是要確定更新時(shí)間,如果是環(huán)境相對(duì)封閉的門店則可以更新速度快一些,比如半個(gè)月;而環(huán)境相對(duì)開(kāi)放的,更新速度則可適當(dāng)長(zhǎng)一些,可延長(zhǎng)至一個(gè)月。

為了突出自己“更新速度快”這一特色,應(yīng)該在門店顯眼處放置醒目的提示牌,如:本店每月X號(hào)將更新產(chǎn)品,以確保你有一個(gè)新鮮的生活。

剩下的問(wèn)題就是員工的培訓(xùn)、價(jià)格的定位、菜單的內(nèi)容這些細(xì)節(jié)。不過(guò)只要觀念上認(rèn)可,這些都不是阻礙。

競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,只有不斷的創(chuàng)新才能更好地保持我們土豆粉店的長(zhǎng)期發(fā)展而不被時(shí)代所拋棄。再者就是,我們要有足夠的勇氣和毅力來(lái)支撐!


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