1039年啤酒在班貝格有著悠久的傳統(tǒng)，比較早可考證的提法追溯到了1039年。第一個(gè)官方釀酒權(quán)被主教O(píng)tto一世頒發(fā)給了米歇爾山上的修道院。
1489年好的品質(zhì)對(duì)于居住于此的皇室非常重要，這就是為什么海因里希三世于 1489年頒布了班貝格的純度法，要求“在釀造過(guò)程中，除了啤酒花，麥芽和水外不得添加其他物質(zhì)”，而這比巴伐利亞州的純度法早公布27年。www.angdiao.cn 品牌網(wǎng)
18世紀(jì)班貝格在18世紀(jì)成為啤酒之城，特別是在“Schoenborn”時(shí)代，皇家的兩個(gè)主教Lothar Franz (1693-1729)和弗里德里希卡爾(1729-1746)都是來(lái)自Schoenborn。商業(yè)貿(mào)易被極度推進(jìn)，開(kāi)始了經(jīng)濟(jì)繁榮的時(shí)代。
1718年如米歇爾山修道院在1718年所記載的，在那個(gè)容易獲利的時(shí)代里我們的釀酒廠創(chuàng)立了。那時(shí)Gau城已經(jīng)有了三個(gè)餐館，但僅有300個(gè)左右的居民。其中一家餐館屬于班貝格的米歇爾山修道院，老板(那時(shí)是Georg Morg)被允許開(kāi)設(shè)一家釀酒作坊。
1900年大約到1900年的時(shí)候釀酒廠還是被叫做“Gau城米勒家的釀酒廠”，它的老板Anton Mueller“僅有”的就是四個(gè)女兒。
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