走過比較困難時(shí)期的中國乳業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)在進(jìn)入到了一個(gè)新的充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的時(shí)刻，經(jīng)過了“三鹿奶粉”、“皮革奶”等事件的沖擊，造成了當(dāng)前國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)本地品牌的不信任情緒，進(jìn)而引發(fā)了中國消費(fèi)者對(duì)歐美、港澳等地的奶粉搶購。洋奶粉取得了國內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)的半壁江山，在這樣的嚴(yán)峻的形勢(shì)下，一場(chǎng)由政府牽頭的中國乳品行業(yè)大清理正在進(jìn)行。在新一輪整合中，中國乳業(yè)能否洗牌重生值得關(guān)注。

進(jìn)口奶粉的坐地起價(jià)和貨源問題也同樣困擾著多數(shù)消費(fèi)者，市場(chǎng)需新鮮血液注入，在比較新的消費(fèi)者調(diào)查數(shù)據(jù)中顯示，更加營養(yǎng)的羊奶粉悄然受到了廣大消費(fèi)者的熱捧。很多羊奶粉品牌如雨后春筍般冒出，其中作為羊奶粉的代表品牌，圣堂乳業(yè)正在悄然開啟中國乳業(yè)市場(chǎng)的又一次革命。

武壯田，圣堂乳業(yè)的董事長(zhǎng) ，一個(gè)看上去有幾分斯文的陜北漢子，卻是“煤老板”轉(zhuǎn)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典型案例，他沒有煤老板傳統(tǒng)觀念上的華高調(diào)，更多的是低調(diào)，務(wù)實(shí)，精干的商人形象。他是一個(gè)農(nóng)民兒子，富了，他也想要讓他的家鄉(xiāng)和鄉(xiāng)親們也富起來;所謂民生，不能只是政治家的事，企業(yè)家也有責(zé)任做自己力所能及的事。

武壯田不僅自己做出了轉(zhuǎn)型，而且還把他做煤生意的合作伙伴也拉了進(jìn)來入股一塊做。目前，一個(gè)2.5億多元的投資項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)，現(xiàn)代化的設(shè)備、自主的 知識(shí)產(chǎn)權(quán)、2000多畝待開發(fā)的基地、西北農(nóng)大的研發(fā)隊(duì)伍、UHT核心技術(shù)，待開發(fā)的1000億元的液態(tài)奶市場(chǎng)……不只武壯田看到了前景，他獲得了世界銀行西安辦事處在考察這個(gè)項(xiàng)目后提供的160萬美元的扶持。

業(yè)界一直流傳著 “ 全球羊奶看中國，中國羊奶看陜西 ” 的說法，而陜西的羊奶又以圣唐乳業(yè)為代表。圣唐乳業(yè)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園基地水肥草美，安全無工業(yè)三廢污染，是國家認(rèn)證的綠色食品生產(chǎn)基地，為乳品的生產(chǎn)提供了穩(wěn)定新鮮的羊奶資源，也極大地保證了羊奶的品質(zhì)。圣唐乳業(yè)利用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的檢驗(yàn)手段，確保了產(chǎn)品的可靠和優(yōu)質(zhì)。

過去，人們對(duì)山羊奶的營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，奶山羊沒有得到應(yīng)有的重視和發(fā)展。隨著對(duì)山羊奶營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的深入，人們?cè)絹碓街匾暷躺窖虻陌l(fā)展。在歐美等發(fā)達(dá)國家和中東地區(qū)都很重視食用山羊肉及其奶制品。

研究表明，羊奶營養(yǎng)豐富：從營養(yǎng)角度講，山羊奶優(yōu)于牛奶，而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4-8倍，豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)增加健康、預(yù)防疾病有一定的作用。 富含維生素：山羊奶的維生素含量比牛奶高，每100克山羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克，其中維生素C 的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍。維生素D 含量也比牛奶高。酸度低，緩沖性好：山羊奶PH 為7左右，酸度為12-15T，牛奶PH 為6.7左右，酸度為17-18T。含多種磷酸鹽類和蛋白質(zhì)類，是優(yōu)良緩沖劑，是胃潰瘍病人的理想食品。

圣唐乳業(yè)的目標(biāo)是成為上市企業(yè)，創(chuàng)建中國良種奶羊繁育強(qiáng)省，將陜西打造世界馳名羊奶加工乳都，將小奶羊培育成為利國利民大產(chǎn)業(yè)!所有的圣唐人都在這個(gè)目標(biāo)的指引下努力著，為每個(gè)中國人提供比較健康、安全、優(yōu)質(zhì)的羊奶乳品。如果說伊利、蒙牛開啟了中國奶業(yè)的第一次革命，讓牛奶走進(jìn)了千家萬戶，那么，圣唐乳業(yè)要做的則是使更具營養(yǎng)價(jià)值的羊奶進(jìn)入中國液態(tài)奶的市場(chǎng)，欲將開啟中國奶業(yè)的第二次革命。 

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