葡萄酒不再只有高雅與神秘……

葡萄酒與時(shí)尚、高雅、休閑，在人們的印象中，有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系……

電影新品發(fā)布會(huì)，明星出場(chǎng)慶祝，鎂光燈閃爍，開(kāi)香檳，舉杯同慶……

巴黎時(shí)裝周，世界名模出彩的T臺(tái)背后，與設(shè)計(jì)大師舉杯同慶愉悅之情，分享成功喜悅……

世界籃球的殿堂美國(guó)NBA總決賽，熱火三巨頭身穿冠軍領(lǐng)獎(jiǎng)服，頭戴冠軍帽，手舉酩悅香檳，仰頭豪飲……

世界一級(jí)方程式錦標(biāo)賽（FIA Formula1 World Championship）2014年指定慶功香檳為瑪姆紅帶香檳……

世界網(wǎng)球大滿(mǎn)冠賽事、美國(guó)棒球大聯(lián)盟、英國(guó)足球超級(jí)聯(lián)賽、西班牙足球甲級(jí)聯(lián)賽等等，都隨處可見(jiàn)香檳、紅酒的身影……

有人喜歡在幽靜的別墅落地窗前，聽(tīng)著青脆歡快的蟲(chóng)鳴聲，與心愛(ài)的人坐于擺著燭光、鵝肝、甜點(diǎn)、配上一瓶滴金中級(jí)莊甜白，細(xì)途著那美好的回憶……

有人喜歡在潮起潮落的銀白色海灘上，望著無(wú)邊無(wú)際的藍(lán)色海洋，享受著自然天成的陽(yáng)光浴，旁邊放著一桶冰塊及中間是幾瓶甘爽、怡人的起泡酒，那冰塊慢慢熔化，瓶口冒著絲絲細(xì)煙……

有人喜歡在高檔會(huì)所，約上重要客戶(hù)又或是三五知心好友，牛扒及濃郁雪茄配上世界上有名的名莊珍藏好酒，私密會(huì)所的隱蔽性好，配上好的菜肴，隨心所欲，放心享受……

葡萄酒不是只有名莊酒，還有更多

中國(guó)與英國(guó)有個(gè)比較大的共同點(diǎn)，就是都喜歡喝酒、喝茶。英國(guó)的紳士是世界有名的，所以在英國(guó)做女人很好，受尊重、獲禮待；而在中國(guó)，幾千年的封建文化根深蒂固，男尊女卑的觀念一直揮之不去，而隨著中國(guó)30年改革開(kāi)放的成功，西方自由民主，男女平等的局面有所改觀。尤其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求拉動(dòng)下，眾多以女性消費(fèi)者為目標(biāo)的品牌脫穎而生古琦（Gucci）、迪奧(Dior)、路易威登(Louis Vuitton )、蘭蔻、香奈兒已深受中國(guó)的商界、時(shí)尚界、影視界眾多女性精英的喜愛(ài)。而隨時(shí)2000年開(kāi)始，進(jìn)口葡萄酒也已深深獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，從法國(guó)波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）的拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂，到知名莊挺高的四級(jí)列莊龍船莊、《失戀33天》里的愛(ài)心莊凱隆世家酒莊(Chateau Calon-Ségur)、再到美國(guó)名莊作品一號(hào)、智利酒王活靈魂（Almaviva）、意大利超級(jí)托斯卡納西施佳雅（Sassicaia）澳大利亞的奔富葛蘭許(Grange)這一類(lèi)都是屬于高端名莊酒。而大多數(shù)品嘗這類(lèi)酒的都是商務(wù)晏請(qǐng)，只有一些重要客戶(hù)才有機(jī)會(huì)品嘗。而名莊副牌則發(fā)揮其強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，銷(xiāo)售量很強(qiáng)大，像拉菲傳奇、傳說(shuō)、紅A、華詩(shī)歌，拉圖嘉利、十字木桐、木桐嘉利，小龍船、奔富洛神、寇蘭山等也已在尋常百姓家了。而更多的大眾品牌如智利甘露酒廠的紅魔鬼葡萄酒，蒙特斯葡萄酒；澳大利亞奔富128、奔富389，美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量第一的黃尾袋鼠列類(lèi)；美國(guó)加州OZV仙粉黛老金藤干紅葡萄酒，美國(guó)加州樂(lè)事葡萄酒等這些眾多品牌也出現(xiàn)在麥得龍、沃爾馬、萬(wàn)佳、百佳超市中。近幾年來(lái)葡萄酒的快遞增長(zhǎng)，主要是因?yàn)楦嗟?0后80后年青一代的男性消費(fèi)，更多的選擇了進(jìn)口葡萄酒而非國(guó)產(chǎn)白酒。但隨時(shí)中國(guó)2014年初的禁酒令及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好的因素影響下，2014年上半年的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)并不樂(lè)觀。在官退民進(jìn)的過(guò)程中，人們選擇葡萄酒，更加理性，更加平民化也是事實(shí)，從網(wǎng)購(gòu)幾十塊到超市、酒窖一百多的酒款銷(xiāo)量在劇增，現(xiàn)在中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)，除了名莊酒，其他豐富多樣的酒款迎來(lái)的春天。

葡萄酒未來(lái)市場(chǎng)在女性消費(fèi)者

與國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)有點(diǎn)不同的是，目前中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)還是以男性消費(fèi)者為主，而美國(guó)70%的消費(fèi)者是女性，隨時(shí)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，未來(lái)的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)主力在女性。記筆了解到像廣州索丹酒業(yè)專(zhuān)業(yè)針對(duì)女性消費(fèi)者的戰(zhàn)略細(xì)分市場(chǎng)，只要堅(jiān)持下去，未來(lái)應(yīng)該會(huì)收到很好的效果。因?yàn)槟壳暗闹袊?guó)女性消費(fèi)者，還沒(méi)有引入人們足夠的重視。根據(jù)記者了解，索丹酒業(yè)這個(gè)夏天主推的西班牙蒙芭莎起泡酒的銷(xiāo)售情況良好，因?yàn)槠咸丫剖袌?chǎng)的成熟，更多的女性開(kāi)始消費(fèi)并不昂貴的進(jìn)口香檳、甜白葡萄酒、桃紅起泡酒；而由喝甜白轉(zhuǎn)而嘗試美國(guó)加州OZV仙粉黛紅葡萄酒的女性消費(fèi)者也很滿(mǎn)意有點(diǎn)偏甜、入口柔順的干紅，而像法國(guó)2002年份的中級(jí)莊出品法國(guó)萊仕卡干紅葡萄酒也因?yàn)榈搅吮容^適合喝的時(shí)候，也有不少的女性消費(fèi)者開(kāi)始指定消費(fèi)了。

法國(guó)紅酒在全世界人人皆知，說(shuō)到紅酒，自然會(huì)想起法國(guó)波爾多。法國(guó)香檳協(xié)會(huì)更是為了“香檳”二字，世界范圍內(nèi)已打了700多場(chǎng)官司，為了就是保護(hù)他們的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，只有他們法定產(chǎn)區(qū)的才可以用香檳“CHAMPAGNE”一詞。法國(guó)紅酒不單單是在賣(mài)紅酒，更是在向全世界賣(mài)他們的紅酒文化。而中國(guó)的茶有著幾千年的歷史文化，為什么到了英國(guó)，反而變成了一包包的現(xiàn)成紅茶包，還要往里面再加上一點(diǎn)糖，這個(gè)是因?yàn)橛?guó)人喜歡茶這健康飲品，但不喜歡澀、苦的味道，所以二次加工之后加入糖，更適合他們的口感需求。就算是國(guó)外消費(fèi)者喜歡葡萄酒的澀味、酸味，到了中國(guó)反而更多的消費(fèi)者傾向于口味偏甜的半干紅、甜白葡萄酒、香檳、無(wú)醇起泡酒，所是新興的葡萄酒市場(chǎng)，特別是女性消費(fèi)者，更喜歡偏甜口感葡萄酒。

葡萄酒不單單只有紅葡萄酒，還有甜白、冰酒、桃紅葡萄酒

甜白葡萄酒傳說(shuō)中的上帝的眼淚！

傳說(shuō)宙斯變成鷹擄走了正在給父親看管羊群的特洛伊王子伽尼墨德；善嫉的赫拉也沒(méi)有放過(guò)這個(gè)俊美的少年，一番較量之后，愛(ài)伽尼墨德的少女替他擋了赫拉射往美少年心臟的箭，而伽尼墨德成為眾神的酒童。據(jù)說(shuō)，從伽尼墨德的瓶里倒出來(lái)的，是眼淚而不是酒。或許從伽尼墨德瓶中倒出來(lái)的是他為愛(ài)人流的淚，而那些眼淚就是我們比較愛(ài)的白葡萄酒。

白葡萄酒又被稱(chēng)為是上帝的眼淚，聽(tīng)起來(lái)倒是一分黯然九分銷(xiāo)魂。就像甜白葡萄酒一樣，入口的清爽、入口時(shí)的簡(jiǎn)單明快、入口時(shí)芳香宜人都會(huì)讓人不自覺(jué)的深深的陷在它構(gòu)造的一翻曼妙的葡萄果香世界里。酒神對(duì)波爾多的Sauternes（蘇玳區(qū)）Loire（盧瓦河）沿岸、Alsace(阿爾薩斯)以及葡萄牙多羅河地區(qū)的人們特別偏愛(ài)，使這些地區(qū)的甜白葡萄酒成了全世界的經(jīng)典。

時(shí)尚名嬡這樣說(shuō)

環(huán)球太太李女士，對(duì)甜白葡萄酒是一種偏好，她知性、優(yōu)雅，知識(shí)淵博而。她喜歡在周末的時(shí)候，配上甜白、又或是起泡酒，跟朋友一起探討時(shí)事熱點(diǎn)及時(shí)尚娛樂(lè)。而甜白葡萄酒，特別是在冰凍之后，才不會(huì)有那甜甜的“膩”，她喜歡多試不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味，再尋找比較適合自己的甜白葡萄酒。試過(guò)法國(guó)甜蜜貴腐葡萄酒之后，可以試下德國(guó)雷司令釀造的冰酒及加拿大的列吉塞法定產(chǎn)區(qū)冰白葡萄酒，而印象比較深的是法國(guó)加斯科尼產(chǎn)區(qū)的索丹法國(guó)別墅大芒椹甜白葡萄酒（VILLA DRIA GASCOGNE GROS MANSENG），當(dāng)時(shí)喝這款酒的時(shí)候，是我們參觀他們的酒莊，莊主邀請(qǐng)我們一起共進(jìn)午餐并在餐后配上甜點(diǎn)，配上大芒椹甜白，豐滿(mǎn)的酒體，酸度與甜度配合恰到好度，酸多一分即酸，甜多一點(diǎn)則膩。而這款酒的酒莊也并不是特別有歷史的名莊，但釀酒的造詣功夫深入好評(píng)，產(chǎn)品深受法國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，在法國(guó)超市隨時(shí)可見(jiàn)到大芒椹的身影（也有譯作曼勝甜白葡萄酒）。所以一些葡萄酒發(fā)燒友，常常分享喜歡的葡萄酒，為找一款獨(dú)特口感的葡萄酒而興奮不已，他們喜歡葡萄酒豐富多樣的風(fēng)土、風(fēng)味特性，常常為能喝到不一樣的葡萄酒，花盡心思。

《綠箭俠》 一杯紅酒配電影

一次偶然的機(jī)會(huì)，我點(diǎn)擊進(jìn)入了美劇《綠箭俠》，其劇情、人物、拍攝技術(shù)，打斗場(chǎng)面的設(shè)計(jì)，都比中國(guó)目前的國(guó)產(chǎn)電影好，有一口氣看下去的沖動(dòng)。這個(gè)時(shí)候，坐在電腦前，配上一杯美國(guó)加州OZV仙粉黛紅葡萄酒，真是人生一大享受。不同的葡萄酒，在不同的場(chǎng)景，同不一樣的人，喝酒，感覺(jué)完全不一樣。而韓國(guó)關(guān)于葡萄酒的《泰勒瓦》的男女主角，為了自己的紅酒餐廳，克服各種困難，比較后贏得待酒師大賽，名氣大振，餐廳客人洛繹不絕。里面的女主角通過(guò)自己的努力，記住了幾百上千款的紅酒特色，還會(huì)把一瓶瓶的葡萄酒比作一個(gè)個(gè)活生生的人，并把各款葡萄酒的比較特色部分熟記于胸，熱情地向每個(gè)客戶(hù)介紹、分享。女主角的熱情、專(zhuān)注，讓我們想起一句老話：360行，行行出狀元！堅(jiān)持就是勝利！當(dāng)我們每個(gè)人，都是為了尋找自己的人生目標(biāo)，像尋找那一瓶1945年份的木桐古堡（評(píng)酒大師帕克評(píng)分100分，可以存放100年）葡萄酒一樣，執(zhí)著、永不放棄，一定能成功實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。當(dāng)您實(shí)現(xiàn)了自己的目標(biāo)，則可以開(kāi)香檳慶祝！因?yàn)橄銠墤c祝是大家的慣例，也是比較有喜悅氣氛的慶祝方式……當(dāng)然，如果是在家里面，又或只是與親朋好友簡(jiǎn)單聚會(huì)則可用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的起泡酒來(lái)代替昂貴的香檳，索丹西班牙蒙芭莎起泡酒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

看《歡樂(lè)合唱團(tuán)》 Glee 如喝桃紅起泡酒

Glee 從2010年開(kāi)始的第一季，到2014年已是第五季了，2010年看艾美獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)禮上看到一群從未見(jiàn)過(guò)的面孔上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。后又接連讀到報(bào)道稱(chēng)Glee（歡樂(lè)合唱團(tuán)）為本年度比較大黑馬，F(xiàn)OX電臺(tái)本年度比較大的成就就是把Glee帶進(jìn)人們的生活云云。本劇定為青春劇，比較多出現(xiàn)的是校園、學(xué)生、歌舞，雖然我們也看過(guò)印度寶萊塢歌舞編排，確實(shí)優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，但歡樂(lè)合唱團(tuán)的更多的是時(shí)尚而美式的歌舞，更有時(shí)尚代表性。輕喜劇類(lèi)型，看起來(lái)很歡樂(lè)，就像桃紅起泡酒，初始釀造時(shí)會(huì)放入紅葡萄一起混釀，等酒體都變成漂亮的粉紅色的時(shí)，再把葡萄皮撈掉，這樣只剩下葡萄汁釀造，喝起來(lái)微微有點(diǎn)輕輕的甘甜，又感覺(jué)不到單寧的澀味，讓它的酸與甜很好的共存，加入二次發(fā)酵的起泡因素，相互結(jié)合，加上漂亮的瓶子，足以讓您第一眼就過(guò)目不忘。

《實(shí)習(xí)醫(yī)生格蕾》的格蕾小姐就如冰酒一樣

她有一雙象是永遠(yuǎn)沉浸在夢(mèng)中的，水光蕩漾的眼睛。她有一個(gè)笑容，常常被霧籠罩的，有點(diǎn)無(wú)奈的，明知道蠢卻也非得這么做請(qǐng)你原諒的笑容。她是梅莉迪斯·格蕾，西雅圖恩典醫(yī)院外科女實(shí)習(xí)醫(yī)生。人無(wú)完人，金無(wú)足赤，只有真心為病人服務(wù)的一顆赤火紅心，才會(huì)讓人感覺(jué)得到平凡人，也可以做一些看似平常，但又是那么偉大的事業(yè)。為了人類(lèi)的健康發(fā)揮著重要作用的白衣天使，只有經(jīng)過(guò)雪天冰地考驗(yàn)的加拿大冰酒列吉塞冰酒，都是來(lái)自天國(guó)的產(chǎn)物，才適合放在一起。甜到入心，溫度人心，都是相同的作用。