冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口，下面為大家推薦幾款很不錯的冒菜美食。
一、黃手藝冒菜
嘛啦啦冒菜是一家以地道川渝風味為主，年輕時尚火鍋快餐品牌，采用先進的制作工藝，現(xiàn)場烹飪新鮮、健康、安全、營養(yǎng)的美食。 “嘛啦啦”冒菜，秉承麻辣為主，多味并存，崇尚自然、營養(yǎng)豐富，采用標準配料，100%一次性鍋底料，將傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代快餐模式有機結合，為顧客提供健康、綠色、味美的食品，同時有年輕人喜愛的各式中西美食、飲品巧點，以滿足城市的時尚美食需求。
二、神匯冒菜
神匯冒菜采用幾十種名貴中草藥熬制，運用重慶調(diào)料制作技術制作底湯料，將冒菜底湯做得更完美，口味更純正獨特。老少皆宜，健脾健胃，辣不上火，麻不刺喉。不含添加劑色素，是真正綠色、健康的冒菜!
三、宮廷冒菜
廣州市百悅餐飲管理有限公司，由香港國力(國際)集團授權，是集美食研發(fā) 、加盟培訓、技術推廣、品牌管理和服務為一體的綜合性餐飲公司
四、大家樂特色冒菜
“大家樂冒菜”結合四川鹵味冒菜、火鍋冒菜、清湯冒菜各自的特色采用用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。不含添加劑色素，是真正綠色、健康的冒菜!我們?yōu)閺V大中小創(chuàng)業(yè)者提供實體店培訓、一對一教學，掌握核心技術配方，學員直營店親手操作,掌握全套技術及經(jīng)營技巧。
五、小欽差冒菜
欽差冒菜是濟南餐贏餐飲管理咨詢有限公司的前列項目之一，餐贏餐飲是山東省著名的民營企業(yè)，專業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、項目加盟連鎖。餐贏餐飲憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全面的服務模式及完善的銷售和管理體系，以服務于廣大創(chuàng)業(yè)者。
六、蓉城傳奇
蓉城傳奇|新派冒菜是集巴蜀文化之底蘊，匯蓉城美食之精華，時尚小清新風格的經(jīng)典餐飲品牌。
七、大懶人冒菜
大懶人冒菜是用白水做出來的冒菜，就是利用白水和有益于養(yǎng)生的中藥加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。突破了傳統(tǒng)冒菜的制作方法，不必要把火鍋底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把選好的菜肴放進白水里冒，冒好后裝進盆里，只需要放好秘制的佐料、撒上蔥花、小米辣等配料，一份美味可口的冒菜就這樣做成了。
八、好漢冒菜
好漢冒菜餐飲管理有限公司是一家快速發(fā)展中的正規(guī)連鎖餐飲企業(yè)，旗下品牌“好漢冒菜”以水滸文化為依托，把譽滿西南的快餐小吃好漢冒菜帶入全國市場;是一家以冒菜技術研究、開發(fā)，品牌連鎖、直營，廚師培訓，調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)，物流配送為一體的專業(yè)公司。
九、川魂帽牌貨冒菜
川魂帽牌貨冒菜隸屬于什邡市川魂餐飲管理有限公司發(fā)源于四川什邡，是一家集餐飲生產(chǎn)、營銷、管理于一體的專業(yè)餐飲連鎖管理公司。旗下?lián)碛忻迸曝浢安?、鍋上漂串串、川魂涼茶、川魂老鹵等多個品牌。
十、巴老冒豆花冒菜
巴老冒豆花冒菜加盟總部核心廚師團隊在2008年前往冒菜發(fā)源地——四川彭州拜師學藝，后又經(jīng)過4次換代升級，并加入了民間傳統(tǒng)豆花工藝在其中，現(xiàn)如今的巴老冒豆花冒菜做到“味道極其出眾、情懷極其濃厚”。
好了，關于冒菜的一些項目就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關于冒菜的，可以留言聯(lián)系我們，我們會第一時間為大家解答
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