蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心，近些年來一直備受歡迎，是一個關注的行業(yè)，下面為大家介紹幾款不錯的項目。
一、福同惠
運城市福同惠食品有限公司,前身系運城市福同惠食品大樓，地處“關公故里”，山西省運城市區(qū)繁華地段，距今已有二百多年歷史，是“中華老字號”企業(yè)和“中當代名商”。主要經(jīng)營糕點生產(chǎn)(八大系列538個品種)、食品餡料加工和副食品銷售3000余種)?！案Ｍ荨迸聘恻c在晉、秦、豫等地享有很高聲譽，暢銷華北、西北等地，堪稱“山西八大名點”之一。
二、可頌坊
上?？身炇称酚邢薰?，可頌國際集團旗下，1989年設立于臺灣，產(chǎn)品涉及速凍面包/烘焙和西點蛋糕，同時經(jīng)營可頌坊品牌連鎖咖啡面包精品店
三、雙合成
雙合成始創(chuàng)于1838年，為全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強和“放心月餅金牌企業(yè)”，2006年成為華北地區(qū)綠色月餅生產(chǎn)企業(yè)。雙合成月餅連續(xù)十余年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”，2008年雙合成郭杜林晉式月餅制作技藝被列為國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。雙合成是山西省著名商標，山西省質量信譽AAA級企業(yè)，2006年在國家商務部重新認定的“中華老字號企業(yè)”中首批入選。
四、愛鄉(xiāng)親
致力于生產(chǎn)銷售面包/蛋糕/肉松餅等烘培美食現(xiàn)代化企業(yè)，其肉松餅和水蒸蛋糕享有盛譽
五、翠沁齋
杭州翠沁齋清真食品有限公司,已有百余年歷史的中華老字號企業(yè),相傳在清光緒年間,一位來自京城的回民,帶著他的妻子在杭州城內(nèi)開了一個名叫“翠沁齋”的茶糖作坊,專營清真京式茶食糕點。
六、香當當
公司秉承“質量是企業(yè)永恒的主題”的堅定信念。從原材料的采購至成品出庫都嚴格按照現(xiàn)代化管理模式運營，形成了嚴格的企業(yè)管理制度。
七、采蝶軒
安徽采蝶軒集團創(chuàng)始于上世紀90年代， 是華東地區(qū)大型烘焙食品生產(chǎn)基地及連鎖銷售型企業(yè)，20余年來采蝶軒集團在華東地區(qū)創(chuàng)辦了300余家巴莉甜甜品牌直營連鎖店，深受消費者青睞與認可。
八、麥趣爾MAIQUER
麥趣爾集團股份有限公司是新疆維吾爾自治區(qū)規(guī)模較大、技術含量較高的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)坐落在昌吉回族自治州昌吉市高新技術開發(fā)區(qū)麥趣爾工業(yè)大道。
九、回頭客
糕點行業(yè)知名品牌，集休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務為一體的大型食品企業(yè)，主打中西式蛋糕/銅鑼燒/華夫餅/薯片產(chǎn)品。
十、曹祥泰
曹祥泰從創(chuàng)始人曹南山在1863年(清同治二年)提籃叫賣開始已有143年的歷史，一個多世紀以來，先是曹家三代人走過了提藍子、挑擔子、擺攤子、開店子、辦廠子的艱辛創(chuàng)業(yè)路，解放后曹祥泰的幾代員工經(jīng)歷了公私合營、聯(lián)購分銷、計劃供應、承包經(jīng)營、企業(yè)改制的發(fā)展里程。
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