1. 洗滌:新購(gòu)買的湯鍋和使用前,需要先用溫水洗滌干凈,去除污垢和可能存在的化學(xué)物質(zhì)殘留。
2. 煮開(kāi)水:使用時(shí)先將湯鍋內(nèi)部充分加水,并放在爐火上,使之煮沸。煮開(kāi)水的目的是讓湯鍋加熱均勻,并去除那種地溝油的味道。
3. 用途:湯鍋可以用來(lái)煮湯、燉肉、燒菜等。但是湯鍋不能用來(lái)煮醬油或者蒸煮的操作。
4. 放料:將料放入湯鍋中后,盡量不要在湯鍋表面刻劃或劃傷。
5. 清理:使用完畢后,要及時(shí)清理湯鍋,最好使用中性洗滌劑清洗干凈,不要使用硬物或者尖銳物品擦洗,否則容易造成湯鍋的損傷。
6. 保養(yǎng):使用完畢后,可以將湯鍋晾干后,涂上少量油脂存放,這樣可以保護(hù)鍋的表面,延長(zhǎng)鍋的使用壽命。


