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1.洗凈炒鍋：在開始使用新不銹鋼炒鍋之前，需要先將它清洗干凈。使用溫水和肥皂將鍋洗凈，然后用清水漂洗干凈并擦干。
2.加入食用油：在把炒鍋放在燃燒爐或灶具上之前，需要先在鍋底加入食用油。這可以幫助炒鍋不易粘鍋，同時使食物更容易煮熟。一般來說，每次使用炒鍋時加入1-2湯匙的油就足夠了。
3.爐火調(diào)至中火：在將炒鍋放在火上之前，需要先把爐火開到中火。這樣可以使炒鍋緩慢而均勻地升溫，避免燒焦或熔化炒鍋。
4.等待炒鍋?zhàn)儫幔撼村佇枰A(yù)熱之后才能開始使用。當(dāng)你看到鍋底開始冒煙時，表示炒鍋已經(jīng)變熱。此時可以將食物放入鍋中開始烹煮了。
5.開始烹煮：將你需要烹飪的食物放入熱鍋中，然后一邊不停地攪動一邊烹煮。如果需要加入調(diào)味料或其他食材，可以在食物煮至一定程度之后加入。
6.清潔炒鍋：烹煮完畢之后，需要及時清潔炒鍋。將鍋中的殘余食物倒入垃圾桶中，然后用洗碗布清洗鍋內(nèi)外及手柄。最后用清水沖洗干凈即可。
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