鐵木和烏檀木都是常見的菜板材料，其區(qū)別如下：
1. 材質(zhì)：鐵木是指加工過程中板材表面經(jīng)過特殊處理表面呈現(xiàn)出金屬質(zhì)感的木材，如鐵銅木等；而烏檀木指一種黑色的稠密硬木，其木紋均勻，質(zhì)地堅(jiān)硬。
2. 耐用度：烏檀木菜板硬度較高，密度大，不易變形，且不易被劃傷，耐用度高。而鐵木菜板由于表面處理過程中可能會(huì)較多地使用化學(xué)處理劑，其耐用度較低。
3. 美觀度：由于鐵木表面有金屬質(zhì)感，因此更加具有現(xiàn)代感和科技感；烏檀木則以其均勻黑色和紋理美感為主，更加具有古典感和工藝美感。
4. 價(jià)格：由于烏檀木種植和加工成本較高，因此烏檀木菜板價(jià)格可能會(huì)較高，而鐵木菜板則價(jià)格相對較為親民。
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