1.材料： 首選優(yōu)質(zhì)竹制作的菜板，不僅環(huán)保，而且經(jīng)久耐用，重量輕，易于清洗。
2.尺寸： 菜板尺寸應(yīng)該根據(jù)您的廚房工作臺面積來決定，不要選購過大或過小的菜板。
3.厚度： 菜板的厚度應(yīng)該適中，過薄容易斷裂，過厚可能不便攜帶、儲存或清洗。
4.形狀： 一般有圓形或方形兩種，根據(jù)您的習(xí)慣和需求選擇。
5.顏色： 優(yōu)質(zhì)竹菜板顏色自然，沒有過度的染色處理，應(yīng)盡可能選擇天然顏色。
6.表面： 菜板表面應(yīng)該平整，沒有明顯的裂紋，選擇加工精細(xì)、表面光滑的。
7.牢固： 菜板應(yīng)該有一定的重量、牢固穩(wěn)定，不易滑動，防止在砍菜時(shí)導(dǎo)致不必要的安全問題。
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