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1. 根據(jù)自身需求選購：選擇大肚搟面杖的大小應(yīng)根據(jù)自身制作面食的需求。一般來說，大肚搟面杖適合制作較大的面團(tuán)，而小肚搟面杖則適合小面團(tuán)。
2. 看材質(zhì)：大肚搟面杖的材質(zhì)一般有木質(zhì)、不銹鋼、陶瓷、大理石等多種。其中，木質(zhì)大肚搟面杖使用起來手感比較好，而不銹鋼和陶瓷材質(zhì)則較為耐用。
3. 選形狀：大肚搟面杖的形狀一般分為圓形和八角形。圓形大肚搟面杖使用起來比較平穩(wěn)，而八角形則有助于煮熟的面條更具有彈性。
4. 看重量：選購大肚搟面杖時(shí)，應(yīng)注意其重量，一般來說，重量越重則搟出的面條越勁道。
5. 看長度：大肚搟面杖的長度一般是在40~80厘米之間，根據(jù)個(gè)人的使用習(xí)慣選購合適的長度。長度太短則面團(tuán)難以搟平，長度太長則不便于搟面。
6. 看價(jià)格：大肚搟面杖的價(jià)格雖然不貴，但品質(zhì)和材料的不同會導(dǎo)致價(jià)格差異，應(yīng)根據(jù)自身需求和質(zhì)量選擇合適的價(jià)格。
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