磨刀油石是一種用于磨刀具的磨料，其主要成分是石英和石灰石，通常被浸泡在油中進(jìn)行磨削，可以使刀具更加鋒利，并且可以提高刀具使用壽命。而磨刀石是一種專為磨削金屬制品，如刀具、鉗子、大鉗等制品而設(shè)計的磨料。磨刀石的材質(zhì)通常是硬質(zhì)金屬、陶瓷和天然石材，能夠更加徹底地去除刀口上的刮痕和毛刺，使刀具更加鋒利，使用壽命更長。因此，磨刀油石和磨刀石的用途不同，需要針對不同的刀具選擇不同的磨料。
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