純生啤酒和一般啤酒的主要區(qū)別在于生啤酒采用了不同的釀造過程。純生啤酒通常享有更高的品質(zhì)和口感，因?yàn)樗鼈冊诎l(fā)酵過程中未經(jīng)過高溫殺菌處理，保留了更多的天然味道和香氣。此外，純生啤酒可以在較短的時(shí)間內(nèi)釀造完成而不需要長時(shí)間的貯存，因?yàn)樗鼈冊谥谱鬟^程中使用了更多的新鮮材料。相對于一般啤酒，純生啤酒呈現(xiàn)出更濃厚的麥芽香味、更清澈的色澤和更柔和的口感。
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