水槽通常指廚房或洗手間的水槽，是用來放置水池和垃圾處理器等設備的裝置。而手工水槽是指專門用來洗滌和準備食物的設備，也稱為廚師水槽，用于工業(yè)廚房或家庭廚房。手工水槽一般較大，深度也較深，能夠容納大型餐具和食材，同時較為耐用，耐腐蝕，并具備防噪音和防震等特點。兩者在設計、安裝、用途以及材料等方面也有所不同。
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