近日,九毛九集團(tuán)(股票代碼:HK09922)發(fā)布2024年度ESG報告,全面披露其在“誠愛勇優(yōu)儉”的企業(yè)核心價值觀引領(lǐng)下,多維度踐行可持續(xù)發(fā)展理念的成果。這家擁有“太二酸菜魚”、“慫火鍋廠”等連鎖知名品牌的餐飲集團(tuán),今年正迎來成立三十周年的里程碑。三十而立,九毛九集團(tuán)此次發(fā)布的ESG報告顯示,其在守護(hù)食品安全方面表現(xiàn)尤為出色。
在九毛九,“誠“是企業(yè)的首要價值觀,體現(xiàn)著集團(tuán)嚴(yán)守食品質(zhì)量安全底線的善意與決心。集團(tuán)董事會主席管毅宏表示:”我們不僅將食品安全視為對顧客的永恒承諾,更將其貫穿于公司治理和運(yùn)營的各個方面。過去一年,我們完成了一項為期三年的全面審計計劃,以強(qiáng)化內(nèi)部控制和風(fēng)險管理,實施了更加嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理措施,并維持對員工食品安全培訓(xùn)的投入。我們堅信,只有真誠對待每一位利益相關(guān)方,才能實現(xiàn)長遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
全鏈條管控稽查,保障食安零事故
九毛九集團(tuán)高度重視內(nèi)部食品安全文化建設(shè),持續(xù)構(gòu)建安全高效的食品全鏈條食品安全體系,保障從產(chǎn)地到餐桌、從食材到餐品的全鏈條食品安全。食材采購是食品價值鏈的第一環(huán),九毛九集團(tuán)致力于推動負(fù)責(zé)任采購以穩(wěn)定安全、優(yōu)質(zhì)且來源可溯的食材,并針對倉儲及物流管理、食品加工管控、餐廳管理、外賣餐品管理等各關(guān)鍵節(jié)點建立完善的質(zhì)量管控體系,通過全面、規(guī)范、科學(xué)的質(zhì)量檢測方法,確保食品質(zhì)量與安全。
此外,九毛九集團(tuán)有效整合多方資源,精心打造出一個全面的三級聯(lián)動稽查體系:總部特邀專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度審核,食品安全部門執(zhí)行季度常態(tài)化稽查,以及各運(yùn)營基地開展全面自檢,以立體化、多層次地防控食安風(fēng)險。
依托上述創(chuàng)新機(jī)制,集團(tuán)在2024年實現(xiàn)供應(yīng)中心產(chǎn)品送第三方測檢合格率100%,無發(fā)生生產(chǎn)不安全食品及產(chǎn)品召回事故。
健步向善,奔赴下一個可持續(xù)的三十年
自1995年成立以來,九毛九集團(tuán)已成長為一家以中式餐飲連鎖經(jīng)營為核心的餐飲集團(tuán),旗下創(chuàng)立并運(yùn)營“九毛九西北菜”、“太二酸菜魚”、“慫火鍋廠”、“山的山外面·貴州酸湯火鍋”四個不同細(xì)分領(lǐng)域中式餐飲品牌。過去三十載,集團(tuán)的兩斤大骨頭、九毛九生日面等經(jīng)典菜式溫暖了一代又一代消費(fèi)者;酸菜比魚好吃、讓人人開心的品牌理念在業(yè)內(nèi)獨樹一幟,引領(lǐng)餐飲潮流新風(fēng)尚;“亮堂護(hù)眼教室計劃”為未成年人健康成長保駕護(hù)航,助力鄉(xiāng)村振興。九毛九集團(tuán)向善而行,致力于讓溫暖、開心與關(guān)懷從餐桌走向社會各個角落。
“三十而立”,九毛九集團(tuán)這股向善理念與當(dāng)下盛行的健康消費(fèi)趨勢深度融合并再度升級,提出要在食材健康、產(chǎn)品安全、顧客體驗以及社會責(zé)任上全面達(dá)成“健步向善”。具體而言,集團(tuán)將繼續(xù)筑牢食品安全根基,保障公眾健康;倡導(dǎo)鮮活天然的價值主張,提升產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì);帶領(lǐng)供應(yīng)鏈合作伙伴實現(xiàn)共贏發(fā)展,并積極投身公益,構(gòu)建社會健康生態(tài)。
三十而立,健步向善,九毛九集團(tuán)期許在下一個三十年向可持續(xù)發(fā)展穩(wěn)步前行。
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