端午節(jié)將至，北京市食品藥品監(jiān)督管理局于近日對(duì)北京生產(chǎn)、銷售的粽子等節(jié)日食品，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法定義務(wù)落實(shí)情況進(jìn)行檢查。抽檢結(jié)果顯示，本市生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的粽子樣本檢驗(yàn)全部合格，流通環(huán)節(jié)抽取的2個(gè)粽子樣本菌落總數(shù)因超標(biāo)判定為不合格，整體抽檢合格率為98.04%。
在此次專項(xiàng)檢查中，北京市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)粽子進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢粽子產(chǎn)品102批次。其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取8家本市生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品42批次，流通環(huán)節(jié)抽取北京、河南、山東、浙江等省市14家廠家生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品60批次，對(duì)總砷、鉛、甜味劑、防腐劑、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、酸價(jià)、過(guò)氧化值、著色劑、商業(yè)無(wú)菌、鋁的殘留量等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。本市生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的粽子樣本檢驗(yàn)全部合格，流通環(huán)節(jié)抽取的2個(gè)粽子樣本菌落總數(shù)因超標(biāo)判定為不合格，整體抽檢合格率為98.04%。
據(jù)悉，北京市食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)不合格粽子經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展調(diào)查核實(shí)，并對(duì)不合格食品采取了控制措施，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)。北京市食品藥品監(jiān)督管理局將依法查處企業(yè)違法行為，加強(qiáng)節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全的監(jiān)控，消除食品安全隱患。
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