洛克漢堡“定點(diǎn)直營(yíng)扶持加盟”模式初見(jiàn)成效

2015年8月初，洛克漢堡（http://www.sonxun.com.cn/）河北保定店順利開(kāi)業(yè)。在“定點(diǎn)直營(yíng)扶持加盟”模式的支持下，首日營(yíng)業(yè)額突破6000元。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下的探索
　　洛克漢堡2011年創(chuàng)立于美麗的海濱城市青島。成立四年來(lái)，一直采用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，至今加盟商已經(jīng)遍及全國(guó)各地。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)+”模式的發(fā)展，洛克人決定放棄傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)始在“互聯(lián)網(wǎng)+漢堡”這一領(lǐng)域進(jìn)行探索。
　　從2015年初開(kāi)始，洛克人提出了“定點(diǎn)直營(yíng)扶持加盟”模式，即在某一地區(qū)開(kāi)直營(yíng)店，根據(jù)該地區(qū)的實(shí)際情況定制一套全新的線上線下相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式。然后在周圍招收加盟分店，并把針對(duì)該地區(qū)的經(jīng)營(yíng)模式傳授。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月時(shí)間的多方考察，洛克漢堡首個(gè)“定點(diǎn)直營(yíng)扶持加盟”店選址河北保定。
　　定點(diǎn)直營(yíng)扶持加盟模式
　　在店鋪裝修的裝備期間，我們開(kāi)始著手微博、微信、QQ等社交平臺(tái)的前期宣傳、平臺(tái)建設(shè)；包括微信公眾平臺(tái)內(nèi)的在線點(diǎn)餐功能的開(kāi)發(fā)等。
幾經(jīng)曲折，洛克漢堡河北保定店裝修完畢，開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)。為了針對(duì)該地區(qū)定制出比較符合的經(jīng)營(yíng)模式，我們的試營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。在這里兩個(gè)月內(nèi)，我們針對(duì)口味、配送、服務(wù)、作息、包裝、宣傳等等諸多方面做出了合理改良。事實(shí)證明，兩個(gè)月的長(zhǎng)時(shí)間試營(yíng)業(yè)是值得的。8月1日開(kāi)業(yè)當(dāng)天，營(yíng)業(yè)額突破6000元。截止到9月20日，店鋪的日營(yíng)業(yè)額從比較初的2000元上升到4000元左右。并且尋求加盟的電話不斷。
　　追求美味，不斷創(chuàng)新
洛克漢堡對(duì)美味產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓新品層出不窮。洛克漢堡不僅提供西式漢堡、炸雞、烤翅、可樂(lè)、薯?xiàng)l等，還提供中式快餐等美食，多種口味選擇，滿足各種客戶的不同需求。洛克漢堡根據(jù)中西方不同的飲食習(xí)慣，研發(fā)的食品口味更適合中國(guó)消費(fèi)者。
中國(guó)疆域廣闊，南北方、東西方的人在飲食口味上存在一定的差異。洛克漢堡會(huì)給每個(gè)地方的配料口味稍加改良，以滿足各地的不同口味人群的需求。同時(shí)，洛克漢堡非常創(chuàng)新能力，不斷研發(fā)新品，不斷改良口味。洛克漢堡不僅提供西式漢堡、炸雞、薯?xiàng)l、烤翅等食品，還提供中式快餐。幾十款食品搭配出的千萬(wàn)種選擇讓消費(fèi)者在洛克漢堡休閑餐廳吃的既營(yíng)養(yǎng)，又放心。