2019-09-17 17:00:01
作者:中國品牌故事
“一錦坊”是一錦坊實業(yè)有限公司旗下品牌,一錦坊實業(yè)有限公司是香港錦藝集團成員企業(yè),致力打造和整合醬酒上下游產(chǎn)業(yè)資源,為消費者提供品質(zhì)穩(wěn)定的中高端優(yōu)質(zhì)醬香酒。
一錦坊品牌
“一錦坊”是一錦坊實業(yè)有限公司旗下品牌,一錦坊實業(yè)有限公司是香港錦藝集團成員企業(yè),致力打造和整合醬酒上下游產(chǎn)業(yè)資源,為消費者提供品質(zhì)穩(wěn)定的中高端優(yōu)質(zhì)醬香酒。
一錦坊品牌定位
以“一錦坊,中國好醬香”為品牌定位,一錦坊酒產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)3.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū);
精選本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和赤水河水;
嚴守古法釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代化質(zhì)量管理體系,重陽下沙,端午制曲,九蒸八酵七取酒;
經(jīng)國家級調(diào)酒大師精心勾調(diào),并置入天然溶洞窖藏,歷經(jīng)數(shù)年,酒體老熟后方可上市。
十必古法,始得一錦,可謂酒中臻品,醬香典范。
一錦坊品牌傳奇
一錦坊千年傳承的家族釀酒工藝可追溯至宋代大儒程顥。他開創(chuàng)了新儒學(xué),是宋代理學(xué)奠基者。宋元豐六年程顥被宋皇御封為釀酒監(jiān)司。自此,這位大儒開啟了程氏家族與釀酒之間的曠世奇緣。
程顥到任后將理學(xué)的精髓運用于釀酒過程之中,親自深入酒坊,幫助研究改進釀酒工藝,對當(dāng)時蒸餾酒技術(shù)的提升起到了關(guān)鍵性作用,其工藝充分體現(xiàn)出“陰陽調(diào)和、五行平衡,天人合一”的中國傳統(tǒng)文化精髓,其酒溫潤如玉、甘美無比、宋皇飲后,龍顏大悅。
一錦坊品牌傳承
1582年,“程顥20代嫡孫”程聰來到茅臺鎮(zhèn)并建立酒坊,并針對當(dāng)?shù)鬲毺氐尼劸骗h(huán)境,改良家族御用釀酒工藝,獨創(chuàng)醬酒“十必古法”,并將酒壇置于當(dāng)?shù)靥烊蝗芏粗凶匀焕鲜?,靜待重生。從此,開啟了茅臺鎮(zhèn)洞藏醬香白酒的歷史。
時至今日,作為醬酒傳統(tǒng)釀制工藝的傳承人,我們依然初心未改,矢志不渝……
一錦坊品牌贊歌
大地蒼蒼,古道漫長。
一坊繞不開美酒的面紗,
一廊蜿不出佳釀的悠長。
國錦門高,擋不住醉人幽香;
國錦洞窄,藏不盡時光秘方。
聽我說一個往事,
當(dāng)你要仗劍遠方。
江水茫茫,美酒洞藏,
一壇封不住玉液的醬香;
一闕歌不完遠古的星光。
楊柳彎彎,繞不出紅色的追尋;
赤水河深,擋不住英雄的腳步。
聽我說一些往事,
當(dāng)你要仗劍遠方。
龍吟坊上,虎嘯鷹楊,
一世離不開曲生的臂彎;
一腔訴不盡坊內(nèi)的輝煌。
一曲春暖,釀不盡風(fēng)雨蒼蒼;
一錦坊旺,解不開天地柔腸。
聽我說一生往事,
當(dāng)你要仗劍遠方。
別有洞天,
歌一曲大婁山北,
吟一闕天府之南;
楊柳灣風(fēng)曉月殘。
不露深藏,
傳一世地老天荒,
釀一生山高水長,
試問誰是酒中之王。
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一杯酒,我們不知道的太多。因此,每當(dāng)我們破解一個密碼,都將它看做令人驚喜的成就。醬酒作為中國蒸餾酒中的頂級品類,更因為它悠遠的...
醬香酒的醬香從無到有,從簡單到冗雜,在歷代政治上、經(jīng)濟上,以及生活上無不產(chǎn)生重大的影響,因而它本身是歷史文化發(fā)展的見證者。它締造了自己獨特的釀酒文化,各個時代都有著鮮明的文化特點,有飲用文化和禮儀文化,以及豐富的收藏文化。它厚重的文化內(nèi)涵在中國乃至全球酒界里都是罕見和不可復(fù)制的。那么讓我們跟隨小編同品一杯為國酒,傳承古法醬香文化!
釀酒如做人,細節(jié)見高下。從一捧高粱到一杯瓊漿,家大業(yè)大酒釀造過程的每一步都走得扎扎實實。正因有諸多小處上的真章,最終才成就家大業(yè)大酒大國工醬的風(fēng)采。作為新柔型醬酒開創(chuàng)者,源自1803年的家大業(yè)大酒,將每一個“小”處做成了典范。
下沙的“沙”,指的是家大業(yè)大酒釀酒選用的紅纓子高梁:在茅臺鎮(zhèn)特有的氣候環(huán)境下,種植出的高梁粒小皮厚,顆顆堅實飽滿,而且富含單寧,經(jīng)得起多輪次蒸煮,這樣的“沙”,也成就了家大業(yè)大酒的高端品質(zhì),讓最終酒款的風(fēng)味不可復(fù)制。
酒,歷來都是中國餐飲消費的重要元素,酒文化更是博大精深。隨著近年來國民消費能力、消費水平和養(yǎng)生意識的提升,消費觀念也在發(fā)生變化,大家對酒的選擇以及健康飲酒變得越來越重視。
番茄醬是我們常見的,也是很多人都喜歡的調(diào)味醬。吃番茄醬有很多的好處:番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基,對于一些類型的癌有預(yù)防效果,而且吃番茄醬比吃番茄更易于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
時過境遷,我們?nèi)杂腥珖酥寥澜绫4嫱暾?、古老、系統(tǒng)的古代釀酒坊——水井坊,但市面上已少有采用古法釀制的醬香白酒。
在白酒行業(yè),有這樣一句老話:"濃香初聞喜,醬香更悠久"。的確,醬酒有著空杯留香、回味甘甜的特性。加之其釀造工藝復(fù)雜、耗時久,較為健康,從養(yǎng)生的角度來看醬酒也是較為健康的白酒。因此更多的白酒愛好者開始青睞醬酒,醬酒發(fā)展已逐步邁入黃金時代。
品質(zhì)是生命,唯有對品質(zhì)的苛求,才能鑄就行業(yè)和市場的尊重。匠王臺酒業(yè)整個生產(chǎn)過程,165道釀造工序均采用古法純手工釀造,制曲、釀酒、存酒、包裝、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈有機加工,打造更具健康價值的高品質(zhì)有機醬酒。
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