河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司，源于1946年黨和政府將當(dāng)時(shí)的衡水十八家傳統(tǒng)私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有組建的“冀南行署地方國(guó)營(yíng)衡水制酒廠”，是新中國(guó)第一家白酒生產(chǎn)企業(yè);2002年10月29日在上交所上市(股票代碼：600559)，是河北省釀酒行業(yè)一家上市公司;是中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的廠家。目前，公司總占地面積4000余畝，擁有員工5900余人，優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力12萬(wàn)噸。
興于漢、名于唐、定名于明
衡水老白干酒的生產(chǎn)基地，位于河北省衡水市。衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒(méi)有間斷。盛唐詩(shī)人王之渙曾曰:“開(kāi)壇十里香,隔壁千家醉”，說(shuō)的就是今天的衡水老白干。
衡水老白干的傳統(tǒng)釀造技藝，是我國(guó)最歷史最悠久的釀酒工藝之一。明嘉靖32年(公元1553年)，滏陽(yáng)河上建造石橋，工匠們常常到附近的“德源涌”酒店聚飲，不斷稱贊該店白酒“真潔，好干”，后經(jīng)廣泛傳頌，衡水老白干從此正式定名，“老”指衡水酒釀造歷史悠久，“白”指酒體清澈透明，“干”指燃燒后不留水份。這恰好說(shuō)明當(dāng)時(shí)衡水老白干酒已是蒸餾酒，而且其釀造技藝經(jīng)千百年世代傳承已達(dá)到相當(dāng)高超和先進(jìn)的水平，在民間擁有良好的口碑和美譽(yù)。
金獎(jiǎng)品質(zhì)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外
在國(guó)內(nèi)，公司及產(chǎn)品先后榮獲中華老字號(hào)、中國(guó)白酒老白干香型代表、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等稱號(hào)。老白干釀酒工藝也成為我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被世代傳承、保護(hù)和發(fā)展。
國(guó)際上，1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)物品博覽會(huì)最高獎(jiǎng)——“甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?，享譽(yù)世界;2018年榮獲拉斯維加斯世界烈性酒大賽最高獎(jiǎng)–“雙金獎(jiǎng)”，并被評(píng)為“全場(chǎng)最佳”。歷經(jīng)百年，衡水老白干酒金獎(jiǎng)品質(zhì)，在世界舞臺(tái)上依舊大放異彩，業(yè)內(nèi)罕見(jiàn)。
衡水老白干以匠心獨(dú)運(yùn)的技藝、持之以恒的態(tài)度、堅(jiān)持不懈的精神向世界展現(xiàn)了中國(guó)白酒文化的千年傳承，更是在消費(fèi)者塑造出高而不烈、低而不淡、飲后舒適、不上頭的口碑和美譽(yù)。衡水老白干品牌歷經(jīng)百年，卻歷久彌新!
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